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煲仔飯機(jī)智能數(shù)碼控制武漢哪里買(mǎi)153-2725-2595寶斯特熊小姐為您供應(yīng)煲仔飯機(jī)器
機(jī)子原配:
1.不銹夾 1個(gè)
2.不銹鋼篩 1個(gè)
3.不銹鋼勺(量水、米) 1個(gè)
4.煲仔菜譜 1本
5.宣傳資料電子文檔 1套
煲仔飯機(jī)實(shí)際操作:
1、泡米:泡米時(shí)間一般為1.5小時(shí)(以本廠隨機(jī)器提供的樣版米為例)。由于不同的米質(zhì)吸水量不一樣,所以建議:當(dāng)使用一種新米時(shí),做一個(gè)吸水量的測(cè)試。即:拿3個(gè)瓦煲,分別按1小時(shí),1.5小時(shí),2小時(shí)三個(gè)時(shí)間段分別泡米。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)確定新米的泡米時(shí)間,以及煮飯時(shí)水與米的比例為最終的工藝標(biāo)準(zhǔn)。米的品種不同,煲出來(lái)的飯味道與口感也都不一樣,白米中最適合拿來(lái)制作煲飯的是形狀較細(xì)長(zhǎng)的長(zhǎng)纖米(廣東稱絲苗米),煲出來(lái)的飯粒分明且具有略帶透明的光澤,它的黏性小,口感最為爽口;
2、配菜:煲仔飯的配菜主要以腌制為主,其中調(diào)味料的使用最為關(guān)鍵。只需要在腌制材料時(shí)使用。最常使用的調(diào)味料有醬油、生粉、水、鹽等?;痉椒ㄊ牵簩⒅鞑饲衅?,加入腌料拌勻后腌30-40分鐘即可。腌制過(guò)程是為了讓配菜具有咸味,同時(shí)讓香味更濃郁,相同的做法利用不同的材料,就是另一種風(fēng)味,具有地方口味的特色煲仔飯不但美味,還更加親切;
3、青菜:青菜為輔助菜,洗凈,切成適當(dāng)大小后以滾水或上湯氽燙熟備用。品種可以根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣m時(shí)選用;
4、拌米:將步泡好的米使用大容器瀝干,按10斤米1瓷勺的比例向米中放油及少許鹽,充分拌勻備用。
1、開(kāi)啟設(shè)備電源,將瀝干的米用量米勺取一勺(約3兩)放入瓦煲中,并放入適量的開(kāi)水,水量以剛滿過(guò)米面為佳,以上面試驗(yàn)的工藝標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。合蓋,按”開(kāi)”控制鈕即開(kāi)始煮飯;
2、正常煮飯過(guò)程約5-6分鐘左右,次煮飯時(shí)間稍長(zhǎng),煲仔飯機(jī)次閃燈(黃色)并發(fā)出提示音,顯示加菜。此時(shí)將腌制好的菜取適量平鋪于瓦煲中,并合蓋。即進(jìn)入燜菜程序;
3、燜菜過(guò)程約7分鐘左右,煲仔飯機(jī)第二次閃燈(綠色)并發(fā)出提示音,顯示煲仔飯已制作完成,可以出品。
4、根據(jù)地方特色,出品前可以放入已調(diào)制好的醬油、湯汁或地方特色小菜,贈(zèng)添煲仔飯濃郁的香氣與誘人的色澤,突顯地方特色口味。
名稱:6頭數(shù)碼智能煲仔飯機(jī)
規(guī)格:長(zhǎng)900*寬850*高900
功率:850W*6=5100W 220V/380V(電壓二選一)

1、做出來(lái)的煲仔飯品質(zhì)煲煲一樣,金黃色鍋巴。
2、出爐快:在3兩米的前提下,12分鐘左右出爐一個(gè)瓦煲飯,9分鐘左右出爐一個(gè)外賣鋁箔煲飯。
3、瓦煲飯與鋁箔煲飯同機(jī)并用。
4、可根據(jù)不同米質(zhì),不同地區(qū)海拔高度調(diào)節(jié)能滿足煲仔飯品質(zhì)的溫度 。
5、操作簡(jiǎn)單、自動(dòng)化不需要看“火”,智能聲音、閃燈提示。
6、省電:做一個(gè)飯只需0.1元電費(fèi)(以1元/度計(jì)算)。
7、每個(gè)爐頭都是獨(dú)立操作系統(tǒng),做一個(gè)飯就用一個(gè)爐頭的電。
8、環(huán)保:沒(méi)油煙、沒(méi)噪音、沒(méi)廢氣,任何餐飲場(chǎng)所都適用。
9、節(jié)約投資:不需要排煙系統(tǒng)。
10、故障率低,維修簡(jiǎn)單,每個(gè)爐頭可單獨(dú)操作維修!
我司還供應(yīng)西式快餐設(shè)備:漢堡機(jī)、腌制機(jī)、保溫展示柜、薯?xiàng)l炸爐、收銀機(jī)、漢堡機(jī)、裹粉臺(tái)等
飲品店設(shè)備:各式冰淇淋機(jī)、冷熱飲機(jī)、雪泥機(jī)、制冰機(jī)、現(xiàn)調(diào)咖啡機(jī)、刨冰機(jī)、封口機(jī)、商用酸奶機(jī)、硬冰激凌展示柜、飲料展示柜、開(kāi)水桶、保溫桶、水吧操作臺(tái)等等
小吃設(shè)備:臺(tái)灣手抓餅小吃車、多功能小吃車可定做、炸爐、扒爐、燒烤爐、香腸機(jī)、爆米花機(jī)、關(guān)東煮、麻辣燙機(jī)、紅豆餅機(jī)、小魚(yú)餅機(jī)、法式烤腸機(jī)等等
廚房商用設(shè)備:切菜機(jī)、脫毛機(jī)、煲仔飯機(jī)、節(jié)能炒菜灶、蒸飯車、點(diǎn)菜柜等
更多詳情,歡迎來(lái)電咨詢寶斯特熊小姐
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成都市武侯區(qū)武興四路西部智谷D區(qū)
標(biāo)簽: 武漢市煲仔飯 武漢市煲仔飯廠家注冊(cè)資金:100萬(wàn)以下
聯(lián)系人:熊小姐
固話:027-83993389
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