供應(yīng)松崗哪里培訓(xùn)麻辣燙最*專業(yè)-松崗哪里有教麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)*

培訓(xùn)內(nèi)容
1麻辣燙技術(shù)概述 2各類原料鑒別 3設(shè)備、工具認(rèn)識
4配料存放技術(shù) 5紅油制作技術(shù) 6底料炒制和湯料調(diào)制
7各種原料處理方法 8原料存放、保鮮技術(shù)    9、菜品的搭配禁忌
10底湯制作技術(shù)

利潤分析

“麻辣燙”由于味道奇特形式新新穎，自然就會招來好生意，而且通常毛利可達(dá)到70%以上小攤每晚至少可以售相當(dāng)于100-250碗〈相當(dāng)于500-1500串〉平均每串售價(jià)1元，收入500-1500元，毛利既有300-900元左右，除去成本〈攤位費(fèi)每天30元，燙料成本40元，其它輔料成本50元〉，日利180-780元，月利5400-26400元。如果開一個(gè)30平米左右的店，營得法，每天至少營業(yè)額1000元，利潤500以上，月利15000元，年度利潤18萬元左右。由此可見，如果經(jīng)營得當(dāng)，一個(gè)小小麻辣燙的營業(yè)效益是十分可觀的。
麻辣燙特點(diǎn)：
1．香味濃郁；可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長。燙出是食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開胃除濕，令人久食不厭，美不可言。
2．食用方便；可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，一份三五元錢，則可最多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品，倍顯價(jià)值；也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食用地點(diǎn)則很隨意，可在點(diǎn)內(nèi)坐著吃，可在攤邊站著吃，還可以邊走邊吃，可謂想怎么吃就怎么吃。肉
3．食材選擇性強(qiáng)；能吃則可燙，無論豬肉、狗肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、蔬菜、水果等各種食品都能做成麻辣燙。


公司地址；
龍崗校區(qū)：深圳市龍崗區(qū)龍城街道如意南路118號
（金聯(lián)豐酒店二樓、愛聯(lián)地鐵口A出口旁）
寶安校區(qū)：深圳市寶安區(qū)松崗鎮(zhèn)松白路7028號三樓，松崗汽車站正對面。