商用電磁爐8000w,羅湖商用電磁爐,鉅兆

深圳市深鉅兆電磁爐有限公司（“ASOUTEK”）  

 【產(chǎn)品中心】電磁七星煮面爐（MT725)

1、采用磁場感應(yīng)渦流原理

       利用高頻(20-40kHz)電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場。當(dāng)磁場內(nèi)磁力線通過導(dǎo)磁導(dǎo)電鍋體底部時 商用電磁爐風(fēng)扇，即產(chǎn)生無數(shù)小渦流，從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來加熱鍋內(nèi)食物。

2、對使用電磁爐鍋體材料的要求

      由于非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流，從而基本不能產(chǎn)生熱能。另外，導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高，產(chǎn)生渦流很小，產(chǎn)生的熱量(P=I2R)也很小。所以電磁爐使用的材料為導(dǎo)電性能相對較好的鐵性材料。一般使用在電磁爐上的鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋等。

                                商用電磁爐全橋技術(shù)與半橋技術(shù)的區(qū)別

市場上的商用電磁爐分為全橋和半橋兩種上，那么這兩者之間究竟有那些區(qū)別呢，下面做出一個簡要的闡述供大家參考：

商用電磁爐全橋技術(shù)與半橋技術(shù)的區(qū)別

全橋：采用雙路驅(qū)動技術(shù)，利用雙IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波和下玄波電流，產(chǎn)生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；

半橋：采用單路驅(qū)動技術(shù)，利用單IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波，結(jié)合相應(yīng)附加電路配置吸收下玄波電流進(jìn)行放電補(bǔ)充，產(chǎn)生的高頻電流波形相對完整；

全橋：因電流轉(zhuǎn)化技術(shù)配置效率高 商用電磁爐維修，可負(fù)載較高電感負(fù)荷 商用電磁爐，電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較高

半橋：因電流轉(zhuǎn)化技術(shù)配置效率稍低，可負(fù)載較低電感負(fù)荷，電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較低

全橋：對應(yīng)檔位功率分配清晰、明確，反應(yīng)迅速

半橋：對應(yīng)檔位功率分配較模糊，反應(yīng)相對合理

全橋：因可負(fù)載負(fù)荷較高，發(fā)熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減，火焰仿真效果明顯

半橋：因可負(fù)載負(fù)荷較低，發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感分明，火焰仿真效果稍遜

全橋：各元件負(fù)擔(dān)較合理，損耗比較小，壽命較長

半橋：各元件負(fù)擔(dān)較重，損耗比相對較大，壽命相對合理

全橋：保護(hù)電路設(shè)計較復(fù)雜 商用電磁爐電路，周全，維修率較低

半橋：保護(hù)電路設(shè)計較簡化，維修率（小元件）相對較高