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米皮制作方法:蒸皮。要準備兩個八寸平盤,在盤底均勻的涂抹一層油。大鍋中水燒開,舀1/4杯—1/3杯米漿入平盤 安陽風(fēng)味小吃加盟,用方便夾放入沸水中,邊放邊旋轉(zhuǎn)夾子,以便米皮薄厚均勻,蓋上鍋蓋,大火蒸2到3分鐘后,盤中起大泡即可出鍋。

米皮的做法:蒸制?;鹨?滑縣風(fēng)味小吃加盟,鍋要深,籠屜內(nèi)放濕籠布,也可以在布上放塑料膜,優(yōu)點是蒸出來的米皮不會和布沾在一起,并且光滑。把放好籠布的籠屜先蒸幾分鐘,然后在布上刷油,根據(jù)需要的米皮的厚度放漿攤均勻。

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