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供應(yīng)酪朊酸鈉廠家價格

鄭州市酪朊酸鈉廠家

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產(chǎn)品介紹:
酪朊酸鈉是以優(yōu)質(zhì)的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝精制而成.酪朊酸鈉又稱酪蛋白鈉鹽.它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無素,不僅作為各種食品的營養(yǎng)增補劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營養(yǎng)增補劑和蛋白質(zhì),又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營養(yǎng)價值.在食品工業(yè)中具有保濕.保鮮.保香,改良品質(zhì)等作用.酪朊酸鈉被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑委員會確定為無使用的食品添加劑,故廣泛用于肉制品.烘焙食品.飲料.醫(yī)藥,,化妝品.日用化工等行業(yè).

水份                       %.                     ≤12
蛋白質(zhì)（干基）             %                      ≥95.0
脂肪                       %                      ≤1.5
灰份                       %                      ≤1.8
燒焦的顆粒                 Disc                   A
PH                                                4.0-4.6
酸度                       °T                    45
顏色                                              白色或乳白色
氣味                                              奶味或無異味
總數(shù)                   /g                     ≤30，000
大腸桿菌                   /0.1g                  陰性的
酵母菌                     /g                     ≤50
霉菌                       /g                     ≤50
葡萄狀球菌（酵母凝固素）   /0.1g                  陰性的
嗜熱生物                   /g                     ≤5，000
/抑制劑                                     陰性的
沙門氏菌                   /25g                   陰性的

指標名稱: -------------------------------------- 標準
蛋白質(zhì)(干態(tài)): ---------------------------------- ≥92.00%
脂肪: ------------------------------------------ ≤1.50%
灰份: ------------------------------------------ ≤6.00%
水份: ------------------------------------------ ≤6.00%
乳糖: ------------------------------------------ ≤1.00%
粘度(15% 20℃): -------------------------------- 200-3000mPa.s
PH: -------------------------------------------- 6.5-7.5
總數(shù): -------------------------------------- ≤30000個/克
大腸菌群: -------------------------------------- ≤40個/100克
重金屬(以pb計): -------------------------------- ≤0.002%
: -------------------------------------------- ≤0.0002%
致: ---------------------------------------- 不得檢出
依據(jù)GB/T 3800-1999標準執(zhí)行

標簽：鄭州市酪朊酸鈉鄭州市酪朊酸鈉廠家