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? ? ? ? ??我國微生物資源豐富, 用于發(fā)酵工業(yè)的微生物主要包括、酵母菌和霉菌等。2010年公告發(fā)布的《食品添加劑品種目錄》征求意見稿中規(guī)定, 可直接飼喂動物的飼料級微生物添加劑在2008年的基礎(chǔ)上, 增刪了部分和酶制劑品種。具體如下:地衣芽孢、枯草芽孢、兩歧雙歧、糞腸球菌、屎腸球菌、乳酸腸球菌、嗜酸乳、干酪乳、乳酸乳、植物乳、乳酸片球菌、戊糖片球菌、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母、沼澤紅假單胞菌;2010新增:嬰兒雙歧、長雙歧、短雙歧、動物雙歧、青春雙歧、嗜熱鏈球菌、羅伊氏乳、動物雙歧、黑曲霉、米曲霉、遲緩芽孢、短小芽孢、纖維二糖乳、發(fā)酵乳、保加利亞乳、產(chǎn)丙酯、發(fā)酵乳、保加利亞乳、產(chǎn)丙酯、布氏乳、副干酪乳、凝結(jié)芽孢、側(cè)孢芽孢等。市場上用于飼料發(fā)酵的益生類主要是乳酸菌、芽孢、酵母和霉菌。
? ? ? ? 取100公斤市場上購買的全價飼料,或您自己配制的自配全價飼料,加入1包粗飼料降解劑,加入適量清水(冬天加80公斤清水,夏天加120公斤清水),攪拌混合均勻,裝入發(fā)酵容器中,注意用大的力氣壓實(shí)壓緊,并用確實(shí)無破損的厚塑料薄膜覆蓋密封好,包邊密封,進(jìn)行發(fā)酵處理,冬天發(fā)酵15天以上,夏天發(fā)酵5天以上。如果不去動它,可以保存數(shù)年不變質(zhì),效果還越來越好。
? ? ? ??微生物發(fā)酵能分泌產(chǎn)生多種蛋白酶類有效降解飼料原料抗?fàn)I養(yǎng)因子(球蛋白、β-伴球蛋白、水蘇糖和棉籽糖)等,從而提高飼料營養(yǎng)價值。如發(fā)酵豆粕能完全去除豆粕中的抗原蛋白和不良寡糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子。
? ? ? 產(chǎn)生風(fēng)味物質(zhì),提高飼料適口性、動物采食量:微生物發(fā)酵產(chǎn)生多種的風(fēng)味物質(zhì),具有發(fā)酵香味,因此生物發(fā)酵料能增強(qiáng)飼料的誘食性,提高飼料適口性和動物采食量。

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