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汾酒的故事長達6000年,寬度跨越整個,是中國白酒企業(yè)中有文化底蘊和歷史積淀的,中國的白酒文化源于汾酒,升華于汾酒,汾酒是當之無愧的“文化的酒”!在汾酒身上,你能看到中國白酒的根,能找到中國白酒的源,汾酒就是中國白酒的祖庭,“根”、“源”、“祖”,魂之所系也,汾酒成功了中國酒業(yè)的酒魂時代!
今天,汾酒集團呈現(xiàn)給您的就是中國干浄”、“純正”、“健康”、“文化”的“四汾酒”,讓您在沉醉汾酒純正清香的同時,與中國6000年白酒文化融合,讓汾酒來呵護您的健康!








汾酒與飲食
汾酒還被許多時尚的年輕人用來勾調各種雞尾酒,就是因為汾酒在加入其他飲料之后,口感消香幽雅,榆林汾酒代理,既能滿足年輕人飲酒的激情,又能迎合年輕人對時尚的追求感,更重要的是很好入口,所以很受年輕人的喜歡。
汾酒有這些妙用,就是因為汾酒“純正”。
其實清香汾酒和其他香型的白酒,就像我們在日常生活中說的“豆腐”和“臭豆腐”是一樣的,豆腐口味清純、品質細膩,豆味清看,汾酒代理售后電話,可以用來各種烹任方式制作各種美味,味道純正、淡雅,容易被大眾消費者接受;但是臭豆腐,雖然同為豆腐,汾酒代理要多少錢,但是因為味道濃烈,很難用來烹飪其他品類的食物,也不容易被大眾消費者接受。而汾酒就如同豆腐一樣,味道清香淡雅,與國際上許多的酒,像白蘭地、伏特加、朗姆酒等等都有著同一個口感,汾酒代理是真的嗎,所以清香汾酒是中國白酒里面適合走國際化之路的白酒。


蒸餾酒的誕生以及三大工藝的結合
在隋唐之前,全國包括汾清酒在內的所有釀制酒,都是度數(shù)極低的黃酒,這些酒是直接用熟食釀制而成的,酒精度數(shù)很低,長時間貯存或遠距離運輸酒會酸腐變壞,為了改變這種問題,杏花村人開始改進釀造工藝,來提高酒精度數(shù)。在拌料時會比之前加入的水要少,只要酒醅不松散即可,也就是干料攪拌,于是原來的液態(tài)酒醅就被變革為固態(tài)酒醅,這樣就有了固態(tài)發(fā)酵。這就是歷史有名的“干和酒”。
因為干料攪拌的水量很少,無法人工壓榨取酒,于是杏花村人引進蒸餾技術提酒,就有了中國早的蒸餾酒。固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提酒和之前的大曲地缸發(fā)酵得到融合,釀出了高度數(shù)的中國白酒,實現(xiàn)了中國釀造酒向蒸餾酒的飛躍,中國白酒正式誕生。
汾酒釀造技藝的變革歷程,為中國其他白酒釀造技藝提供了一本完整的教科書。


