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鐵壺比較適合的熱源是炭火,現(xiàn)在使用電熱爐和瓦斯?fàn)t,電磁爐代替也可以。建議用中度的能量加熱。因?yàn)殍F瓶的特性是透過漸續(xù)加溫的過程,讓質(zhì)緩慢釋放出來,從而增加飲水的口感,以及幫助身體礦物質(zhì)的吸收。
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或許你會(huì)有這樣的經(jīng)驗(yàn),在那天不經(jīng)意地發(fā)現(xiàn)到,鐵壺內(nèi)部好像長(zhǎng)了一層未知的物質(zhì)。我想多數(shù)的壺友,都知道那是水垢。所謂水垢,簡(jiǎn)單的說,是水中的礦物質(zhì),如:鈣、鎂。因加熱后導(dǎo)致在水中的溶解度降低,所形成的一種結(jié)晶。
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為什么說生鐵壺好呢?因?yàn)樯F壺導(dǎo)熱快,可以快速的把水燒沸,鑲嵌鐵壺定制,讓水充分的達(dá)到沸點(diǎn),用沸水沖泡老茶,可以把茶性,浙江鑲嵌鐵壺,沖泡出最,佳口感。柔水的功能使得用生鐵壺煮水泡茶口感更甘甜,更醇厚,爽滑!
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