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道口燒雞利潤
每只白條雞的進價是6元/斤,每只雞按2斤計算,道口燒雞怎么做,則每只雞成本價是6元/斤×2斤=12元,一斤白條雞做成香雞出0.75斤,這兩斤白條雞出1.5斤香雞,香雞售價是16元/斤,則每只香雞能賣16元/斤×1.5斤=24元/只,減去12元的成本,等于12元的利潤.減去調(diào)料1元再減去火錢1元,等于10元利潤,按每天銷售60只雞計算:10元/只×60只=600元的利潤.同時銷售20只烤鴨,每只白條鴨按4斤算,全年平均售價3元/斤,成本等于3元/斤×4斤=12元,做成每只烤鴨銷售價是26元/只,減去成本12元,等于14元的利潤.每天銷售20只,道口燒雞做法配料,則14元×20只=280元的利潤.鹵香鴨按每只白條鴨2斤計算,進價為3元/斤,則每只白條鴨的成本是2斤×3元/斤=6元,做成鹵香鴨銷售價是13元,則每只鹵香鴨利潤為13元-6元=7元,每天銷售20只,則利潤為20只×7元=140元. 還有符離集香雞腿,雞翅,雞爪,雞珍,雞肝,附近有道口燒雞培訓嗎,雞脖;鴨脖,鴨頭,臉,豬肘,山西道口燒雞,豬蹄,豬心,豬肝,肥腸,豆制品15種,平均每種賣100元,利潤按50%計算,則賺100元×15×50%=750元.
每天賺600+280+140+750=1770元
每月賺1770元×30天=53100元
每年賺53100元×12月=637200元

道口燒雞是漢族傳統(tǒng)名菜之一,由河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制,是我國的特產(chǎn)。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名,被譽為“天下第1雞”。用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮艷,形如元寶,口銜瑞蚨。食療和保健功能。
