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鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司專業(yè)批發(fā)定做電磁鐵板燒：

鐵板燒燒 設(shè) 備 說 明

一、設(shè)備結(jié)構(gòu)鐵板燒設(shè)備由主機、外圍裝飾、油煙凈化器及風(fēng)機組成。設(shè)備為整體化、一體化、無組裝和拆裝。定制非標(biāo)設(shè)備可現(xiàn)場拼接。

二、鐵板燒加熱方式1、燃?xì)饧訜崦?氣：9’熱值10000   用氣量每小時2.92立方液化氣：9’熱值8500    用氣量每小時0.85公斤天然氣：9’熱值10000   用氣量每小時1.2立方2、電熱管加熱用電參數(shù)：380V/50HZ  功率7.5KW  三相五線制3、電磁盤加熱用電參數(shù)：380V/50HZ  功率7.5KW  三相五線制

三、鐵板燒臺面材質(zhì)：鐵板臺面材料采用進口合金鋼，厚度為20mm，火鍋廚房電磁爐，其材質(zhì)不變形、不變色。

四、臺面加工過程：熱處理——刨加工——研磨，臺面底部不需要任何加工，經(jīng)過特殊熱處理后，使臺面在最短的時間內(nèi)達到一定溫度。

五、內(nèi)部構(gòu)造：A、主熱系統(tǒng)：燃  氣：9寸鑄鐵燃燒器，由燃?xì)忾_關(guān)制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。電加熱：使用電熱管或電磁盤加溫，由溫控器控制鐵板燒溫度，主熱范圍600mm×400mm。B、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計，避免客戶好奇觸摸鐵板臺面而帶來的安全隱患。C、防火系統(tǒng)：防止明火進入排風(fēng)管道的功能，杜絕明火帶來的安全隱患。D、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。E、雙重油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部自帶濾網(wǎng)及集油抽屜，避免大量油污進入管道，直接滴落在集油抽屜中。

六、設(shè)備裝飾:可根據(jù)自己店內(nèi)裝修格調(diào)、檔次來裝飾或由本公司制作，裝飾臺面可采用天然黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金砂），三側(cè)采用不銹鋼木紋貼面（顏色可選配）或黑檀木飾。七、內(nèi)置風(fēng)機：根據(jù)鐵板燒的特性定制，耐高溫、低噪音。現(xiàn)場方便排風(fēng)管，風(fēng)機安裝在管道末端即可（優(yōu)勢方案）。排風(fēng)系統(tǒng)每臺設(shè)備需確保2500m3/h風(fēng)量，餐飲廚房工程，風(fēng)管接至室外，走向因地制宜，如現(xiàn)場不方便安排風(fēng)管道，設(shè)備內(nèi)部可安裝一臺油煙凈化器及風(fēng)機來取代風(fēng)管，其凈化率達到95%以上。八、靜電油煙凈化器設(shè)備：是根據(jù)鐵板燒的原理及特性定制的?？扇コ?.1um以上的油煙粒子，處理效率達93—97.2%。采用高低壓集塵極板分離設(shè)計的技術(shù)，人工清洗方便快捷。采用的塵端放電科技。在輸出功率棄常時可自我保護避免損壞，全機門斷電安全設(shè)計。

全自動智能面爐智能驅(qū)動技術(shù)：采用智能數(shù)字驅(qū)動技術(shù)，一鍵操作即可，無需人工守候等待，一個人可處理十幾臺煮面爐，廚房電磁爐哪家好，大力節(jié)省員工成本

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b、加熱的溫度與加熱時間都標(biāo)準(zhǔn)化，操作簡單，一目了然，操作人員只需制定標(biāo)準(zhǔn)備化流程，無需廚師操作，便于快速擴張。

c、獨有的數(shù)字定時功能，可精準(zhǔn)到秒，時間一到，自動升起，確保每碗面品質(zhì)、口感都能達到水準(zhǔn)。

d、全部采用電熱式加熱，目前電熱方式的熱效率為98%，在所有的加熱方式中節(jié)能效率較高的，并且維護成本低。易于操作及更換。

深圳鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司專業(yè)設(shè)計與定制各種類型全自動智能面爐，可為連鎖粉面餐飲企業(yè)節(jié)省人力成本，保證出品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化。公司有體驗展示餐廳，歡迎有興趣的朋友與餐飲負(fù)責(zé)人來參觀指導(dǎo)。