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草莓水果酒價格,水果酒,水果酒

東莞市水果酒廠家

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或者需要的話，再把果汁澄清一下。如果你發(fā)現(xiàn)果汁有很濃的絮狀物，不妨裝瓶之前再二次發(fā)酵一下。利用虹吸原理，把果汁轉(zhuǎn)移到另一個發(fā)酵罐里。讓果酒在這個罐子里再發(fā)酵一個月。然后用上述同樣的方法，把澄清后的果汁裝瓶。注意，澄清了的果酒應(yīng)該沒有多少起泡了。4享用。做好的果酒放上幾個月都是沒問題的，隨時可以享用。

4 、發(fā)酵

把調(diào)好的果漿裝入容器內(nèi)，溫度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即開始發(fā)酵。過 3 — 5 天，草莓水果酒價格，當(dāng)殘?zhí)墙抵?1% 時發(fā)酵結(jié)束，除去果渣，草莓水果酒批發(fā)，將酒液移入另一容器內(nèi)。置于 12 度的環(huán)境中貯存，水果酒，通過汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需 1 年，草莓水果酒廠家，中間需更換容器。

5 、澄清

澄清劑可用 0.04% 的碳酸鈣。先將瓊脂浸 3 — 5 小時后加熱融化，至 60 — 70 度時倒入酒中，攪勻后采用過濾機過濾即可。

6 、調(diào)酸

主要是調(diào)糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量應(yīng)達 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足時可加入砂糖、檸檬酸和脫臭

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