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北京烤鴨最初創(chuàng)于清乾隆年間,源自北京,距今有200余年歷史。今人繼承傳統(tǒng),結(jié)合鴨肉創(chuàng)新烤制秘法,精選上等白條鴨,并由三十余種調(diào)味料浸制入味??绝喼泻喾N滋補營養(yǎng)成分,脆皮烤鴨培訓(xùn),老少皆宜,是難得的四季養(yǎng)生佳品??绝嗭h香四溢,口感獨特,入口回味純正,令人的流連。
“北京烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩,汁液豐富,氣味芳香,且易于消化,營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人,合肥烤鴨培訓(xùn),大凡到北京來的,都要一嘗風(fēng)味獨特的“北京烤鴨”,“北京烤鴨”名聞中外。



烤鴨,是人們眾所周知的一種今古名吃,“北京烤鴨”早在明朝時就已經(jīng)成為北京官府人家中的席上珍品,果木烤鴨培訓(xùn),到了清朝,烤鴨培訓(xùn)機(jī)構(gòu),官吏們常常北京烤鴨,供皇帝及其親屬享用。新中國建立后,北京烤鴨的聲譽與日俱增,更加聞名。所說周恩來生分欣賞和關(guān)注這一名菜,曾多次宴請外賓品嘗烤鴨。
果炭烤鴨,是一種傳承百年經(jīng)典,融合現(xiàn)代風(fēng)尚,健康養(yǎng)生的果炭烤鴨新風(fēng)味。采用果木炭烤鴨,天然純凈,果香濃郁,更有多種果木所含健康元素散發(fā),使烤制出來的鴨子色澤鮮艷、鮮香撲鼻、健康養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏!被稱為“中國烤鴨新時代”,又被譽為“小本創(chuàng)業(yè)投資范本”。果炭烤鴨,現(xiàn)在已經(jīng)成為全國烤鴨特色美食項目,幾乎果炭烤鴨店店生意紅紅火火,不等鴨子出爐,購買者已排隊等待了。



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