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古語(yǔ)說(shuō)“民以食為天”,中國(guó)人幾千年來(lái)對(duì)“吃穿住行”中的“吃”一直非常重視。而作為“中國(guó)鐵路的心臟”“中國(guó)交通的十字路口”,鄭州以其一向的包容性成為南北美食的匯聚中心。2012年11月11日,祭祖大典活動(dòng)盒飯公司,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)在中國(guó)餐飲企業(yè)家峰會(huì)上發(fā)布了全國(guó)餐飲行業(yè)影響力城市,焦作市盒飯公司,餐飲業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)百億元的鄭州自然名列其中。然而,隨著人們飲食需求的日新月異、人力租金成本的不斷上漲以及十八大相關(guān)政策的出臺(tái),鄭州餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也面臨著的挑戰(zhàn)。

小排胡蘿卜豆腐煲
材料:豬肋排500克。胡蘿卜2根、嫩豆腐250克,鹽、胡椒粉、姜、蔥、適量。
做法:小排洗凈放入開(kāi)水鍋中焯水,去除血沫后,撈出用熱水洗凈。鍋置火上加入水并放入小排、蔥段約5公分長(zhǎng)、三片姜大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。把胡蘿卜洗凈刮去皮待用,明星見(jiàn)面會(huì)盒飯公司,然后把胡蘿卜切成滾刀塊。當(dāng)小排燉至9成熟時(shí),放入胡蘿卜大火燒開(kāi)后再次轉(zhuǎn)中火慢煨。
功效:豬排骨、胡蘿卜、豆腐三種食材相輔相成,使湯煲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更上一層。豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。


注冊(cè)資金:500萬(wàn)
聯(lián)系人:李憲文
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企業(yè)地址:河南 鄭州市 金水區(qū)