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肉牛選種善于觀察肉牛體型,然后站在牛的側面和后面分別進行觀察,這樣才能更有深度的了解牛的體型深度和肉牛選種要點,從前面可觀察頭部的結構、胸和背腰的寬度、肋骨的擴張度和前肢的肢勢等,從側面觀察胸部的深度,整個體形, 肩及尻的傾斜度,頸、背、腰、尻等部的長度,乳房的發(fā)育情況以及各部位是否勻稱,從后面觀察體軀的容積和尻部發(fā)育情況。肉牛引種側面觀察也很重要,肉眼觀察完畢,必要時再用手觸摸牛體,了解其皮膚、皮下組織(脂肪)、肌肉、骨骼和乳房等發(fā)育情況,最后讓牛自由行走,觀察四肢的動作、 肢勢與步樣及相互間的協(xié)調(diào)性。要想掌握完全肉牛選種不是一件容易的事情,要有多學、多看、多聽、多觀察、才能對基礎知識掌握,事半功倍的時候我們要努力,養(yǎng)牛成本、肉牛出欄率與肉牛選種有著直接關系



西門塔爾牛的飼養(yǎng)技術:
栓系與牽引,經(jīng)防止性格的暴烈,應給1歲左右的青年公牛帶上鼻環(huán),哪里有西門塔爾牛養(yǎng)殖場,鼻環(huán)向著牛頭上部栓系,以使公牛采食時不會感覺到不便。種公牛應堅持雙繩牽引,西門塔爾牛,即由兩人分別在牛的左右兩側牽引,人和牛應保持一段距離,對烈性的種公牛則須用勾棒牽引。



在飼養(yǎng)管理種公牛上,運動是一項重要的工作,適當?shù)倪\動可保證種公牛舉動的活潑,什么地方有賣西門塔爾牛的,性情溫順、性,欲旺盛、精液品質(zhì)優(yōu)良,又可防止肢蹄變形和牛體變胖。種公牛必須堅持上、下午各運動一次,每次運動要保證1小時左右。
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