嘉寶果發(fā)酵酒,潮州發(fā)酵酒,品朵貿(mào)易(查看)

很多人不知道，水果酒的營養(yǎng)，比鮮吃水果更高。因?yàn)榫剖呛芎玫娜苊?，草莓發(fā)酵酒，能夠大限度的分解出水果中的物質(zhì)，同時(shí)借助酒所特有的促進(jìn)血液循環(huán)的功能，水蜜桃發(fā)酵酒，把其中的藥性帶到全身，使其更好的為人體所吸收。另外，人們在吃水果的時(shí)候，是不會(huì)傻到像我一樣連皮帶核一起吃到肚子里的。但是水果酒卻恰恰可以連皮帶核一起泡制，這樣就把果皮和果核里的營養(yǎng)也“壓榨”出來了。

比如菠蘿皮，據(jù)分析，嘉寶果發(fā)酵酒，菠蘿皮中含有豐富的礦質(zhì)元素、總糖、粗纖維等多種營養(yǎng)成分。菠蘿皮中不但含有人體所需的P、K、Ca、Mg、Na等常量元素，而且還含有Cu、Zn、Fe、Ni、Mn、Co等人體必需的微量元素。

比如葡萄皮。我們吃葡萄的時(shí)候，都會(huì)把葡萄皮和籽吐掉，一方面是因?yàn)槲稘?，另一方面舉得可能不干凈。重要的還是覺得它沒用。其實(shí)錯(cuò)了，只要清洗干凈的話，還是建議吃掉，因?yàn)槠咸哑ず妥褜?duì)人體有很多好處。

發(fā)酵型果酒是指以新鮮水果為原料，經(jīng)全部發(fā)酵而成的發(fā)酵果酒。天然壓榨發(fā)酵后的果酒，一般酒精度數(shù)在7～12度，水果本身的糖度決定了酒精的含量，潮州發(fā)酵酒，一般糖度高的水果發(fā)酵的度數(shù)就高，糖度低的水果發(fā)酵的度數(shù)酒低。在實(shí)際發(fā)酵過程中，可以通過添加糖的方式，提高果酒發(fā)酵后的酒精度。

蒸餾型果酒是指在發(fā)酵型果酒基礎(chǔ)上通過蒸餾方法提度后的果味酒。一般現(xiàn)在采用的蒸餾方法，通常是白蘭地的蒸餾工藝，發(fā)酵后的果酒經(jīng)過2～3次反復(fù)蒸餾后，使得果酒的度數(shù)越來越高，可以達(dá)到30度以上，目前國內(nèi)成熟的蒸餾果酒有蘋果酒。蒸餾果酒使得水果原來的豐富口感缺失，水果的香氣也會(huì)因?yàn)榉磸?fù)蒸餾流失。因此，蒸餾型的果酒一般很難保留水果原有的香味，只是增加了飲用易醉的體驗(yàn)。

配置型果酒是指采用糧食基酒或是食用酒精加水果后形成帶果味的酒。