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發(fā)酵酒_品朵貿(mào)易_鳳梨發(fā)酵酒

東莞市水果發(fā)酵酒廠家

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比如橘子皮、荔枝核和龍眼核，都是中藥材中的一員。以荔枝為例，本品辛溫，有溫中散寒、止痛作用?！侗静菥V目》曰：“荔枝核入厥陰，行散氣滯、其實(shí)雙結(jié)而核肖睪丸，故其癩疝卵腫，有述類象形之義”。故多用于厥陰肝經(jīng)寒凝氣滯所致的疝痛、睪丸腫痛等少腹疼痛，并可用于氣滯血瘀所致的婦人經(jīng)前。據(jù)說大詩人白居易有一次受涼得了疝氣癥，就是用荔枝核

相對于釀制其他含糖量高的水果，青梅需要用到的冰糖最多。比例達(dá)到1:0.5.因?yàn)樯形闯墒斓拿纷?，?shí)在是太過酸了，沒有足夠的冰糖無法把口感矯正過來。成熟的梅子酸味略減，香味則更濃，泡好的梅子酒也更香。

一是原料的選用。

新鮮是重要的，盡量選取新鮮無霉變的水果。成熟與否，視水果本身的屬性而定。一般用來泡酒的水果，以半熟或八成熟為佳。

二是白酒的選擇。

與泡制藥酒不同，水果酒必須采用米香型或清香型酒為宜，這其中，又以自釀無添加的米酒為佳，度數(shù)在30-50之間即可。視水果本身水分含量的不同，桑椹發(fā)酵酒，泡制后的成品實(shí)際度數(shù)一般會比基酒低10-15度左右。不建議用濃香型和醬香型酒，發(fā)酵酒，因?yàn)檫@兩種酒會反客為主，掩蓋水果原有的香味。

三是與消毒。

泡酒的容器以陶制品好，玻璃瓶次之。都必須經(jīng)過與消毒。陶制品可以用沸水熏蒸，鳳梨發(fā)酵酒，玻璃瓶則切勿用熱水直接燙洗，可以用溶液清洗。

備用的水果，需要用淡鹽水清洗，但不能用水長時(shí)間浸泡。清洗后撈起瀝干水分即可，無需暴曬。有條件的不妨多買幾斤白酒，直接用酒來清洗。

發(fā)酵酒_品朵貿(mào)易_鳳梨發(fā)酵酒由東莞品朵貿(mào)易有限公司提供。東莞品朵貿(mào)易有限公司（tztz142210.zhaoshang100.com）是一家專業(yè)從事“臺灣高粱酒、臺灣水果酒、臺灣威士忌、臺灣小米酒”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“臺灣高粱酒、臺灣水果酒、臺灣威士忌、臺灣小米酒”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，”的原則，使品朵貿(mào)易在其它中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！

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