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白酒經(jīng)銷商如何在重點(diǎn)運(yùn)作區(qū)域搶占一部分銷量,在根據(jù)地市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,宴會(huì)市場(chǎng)是不得缺失的重要渠道。宴會(huì)市場(chǎng)容量巨大,通常包括婚宴、壽宴、滿月宴、宴、喬遷宴、慶功宴、年會(huì)宴等等,市場(chǎng)規(guī)模相當(dāng)可觀,但宴會(huì)市場(chǎng)同時(shí)存在著目標(biāo)消費(fèi)群體的多樣化和碎片化的狀態(tài),操作起來(lái)也具有一定的難度。通過(guò)歸結(jié)各方面的宴會(huì)操作手法,一般來(lái)說(shuō)宴會(huì)市場(chǎng)需要通過(guò)以下幾方面進(jìn)行試探性操作。
1、要想做好宴會(huì)市場(chǎng),必須首先深度挖掘自身產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì),明確產(chǎn)品在宴會(huì)市場(chǎng)的定位。
目前市場(chǎng)上的宴會(huì)用酒一般為包裝顏色喜慶,名字吉利順口的白酒品牌或者是度相對(duì)較高的白酒品牌。因此必須深度挖掘自身產(chǎn)品的利益點(diǎn),提升產(chǎn)品價(jià)值感,形成后期傳播的主要突破口。
2、深入了解消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣
目前各個(gè)區(qū)域均有自己特殊的消費(fèi)習(xí)俗,了解各地的消費(fèi)習(xí)俗,消費(fèi)禁忌。結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣進(jìn)行有效的消費(fèi)者溝通,提升宴會(huì)消費(fèi)的成功率。
杜康酒
3、根據(jù)實(shí)際情況制定營(yíng)銷方案
目前各區(qū)域各類型的宴席消費(fèi)特征均有所不同,因此制定宴席營(yíng)銷方案時(shí)需要結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況,制定有效規(guī)范的宴席操作流程、執(zhí)行政策、促銷話術(shù)、促銷方法等等。營(yíng)銷方案的制定不一定具有普適性,因此必須要結(jié)合市場(chǎng)因地制宜進(jìn)行活動(dòng)各個(gè)的方案的制定。同時(shí)當(dāng)前定制酒興起,可以結(jié)合實(shí)際情況提供定制服務(wù)等。
4、生動(dòng)化布置
宴席的生動(dòng)化布置方面必須要全放wei的展開(kāi)。以創(chuàng)造流行的效果,包含宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的各類生動(dòng)化,例如KT板、X展架、餐具logo、紙巾盒、橫幅等等,名煙名酒店的宴會(huì)宣傳告示牌、海報(bào)、DM等等。
5、媒體傳播
媒體傳播是拉近品牌與消費(fèi)者距離的有效溝通工具,針對(duì)宴席,杜康白酒加盟,企業(yè)應(yīng)該在宴會(huì)活動(dòng)前、中、后期進(jìn)行有效的媒體傳播,擴(kuò)宣傳效益,使得整個(gè)媒體宣傳貫穿于活動(dòng)執(zhí)行的過(guò)程之中。宴會(huì)之前的電視廣告、戶外廣告效果較好,杜康,能夠有效的吸引消費(fèi)者眼球,擴(kuò)大影響力,活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中可以采用網(wǎng)絡(luò)傳播、微博傳播、報(bào)紙等等,讓消費(fèi)者參與其中,品牌與消費(fèi)者有效互動(dòng),活動(dòng)過(guò)后集中通過(guò)電視、報(bào)紙等進(jìn)行相關(guān)主題報(bào)導(dǎo),進(jìn)一步擴(kuò)宣傳及影響消費(fèi)者產(chǎn)生后續(xù)消費(fèi)。
6、開(kāi)辟消費(fèi)渠道
白酒經(jīng)銷商開(kāi)展宴會(huì)可以聯(lián)合酒店、婚姻登記處、婚紗影樓、婚車租賃、禮品店、蛋糕店等進(jìn)行開(kāi)展,成立“宴會(huì)聯(lián)盟經(jīng)營(yíng)體”進(jìn)行聯(lián)合促銷,擴(kuò)展新的消費(fèi)渠道。
7、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力
宴席市場(chǎng)的開(kāi)拓必須要有堅(jiān)定的執(zhí)行力,能夠把控宴會(huì)銷售的各個(gè)細(xì)節(jié),要求執(zhí)行團(tuán)隊(duì)能夠確切落實(shí)。
所有的大眾宴席的市場(chǎng)操作均需要根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)性不斷的創(chuàng)新,以迎合消費(fèi)者不斷提升的消費(fèi)需求,同時(shí),杜康白酒招商,企業(yè)也必須有堅(jiān)定的執(zhí)行力來(lái)推進(jìn)宴席市場(chǎng)的拓展。

人有“精、氣、神”。那么“精、氣、神”是什么呢?精、氣、神”是人生三寶,生命之本。它本是古代哲學(xué)中的概念,是指形成萬(wàn)物的原始物質(zhì)。這說(shuō)明萬(wàn)物均有精、氣、神。有什么樣的人品(精、氣、神),就有什么樣的酒品(精、氣、神),白酒也有自己的精、氣、神。
酒之“精”
白酒本身就是糧食的精華,它的來(lái)源就說(shuō)明了它健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。白酒中幽雅的香氣成分,舒適的風(fēng)味成分,有益健康的活性成分是酒中精華,構(gòu)成白酒的“精”。人體的五官對(duì)應(yīng)的五感就是對(duì)白酒的“精”進(jìn)行鑒賞。
人們可以利用視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)來(lái)感知白酒的性質(zhì):可通過(guò)視覺(jué)感知酒的色澤、狀態(tài);通過(guò)聽(tīng)聲音可以辨出酒的清濁、新老;通過(guò)口味觸覺(jué)感知酒的粘稠、綿柔、爽滑等;通過(guò)手捏、搓等觸覺(jué)感知酒度、純固態(tài)發(fā)酵比例及質(zhì)量檔次。但其風(fēng)味受環(huán)境、健康、心理、習(xí)慣、嗜好的影響也會(huì)有所不同。
酒之“氣”
白酒為何始終存在于歷史長(zhǎng)河中?它的動(dòng)力源是什么?那就是白酒所承載的歷史、文化,這是白酒的“氣”,讓白酒生生不息。白酒之“氣”由心覺(jué)、時(shí)覺(jué)、神覺(jué)等超五官的感覺(jué)來(lái)感受。
目前,據(jù)了解人類還存在五感以外的第六感、第七感、第八感,即心覺(jué)、時(shí)覺(jué)(時(shí)間感覺(jué))、神覺(jué)(空間感覺(jué)),它們都是超感官的知覺(jué)。
人的這些超感官知覺(jué)受心理因素、地點(diǎn)、時(shí)間等因素的影響較大。比如在不同的時(shí)間和不同的地點(diǎn),飲用同一種酒,杜康白酒代理,都會(huì)有不同的感覺(jué)。上述三種感覺(jué)就是對(duì)白酒之“氣”進(jìn)行感悟。
酒之“神”
所謂“精與氣化為神”,白酒優(yōu)質(zhì)的口感與它象征的歷史、文化結(jié)合,化為了白酒之“神”。
綜合感覺(jué)是對(duì)上述八種感覺(jué)的綜合反映,是物質(zhì)享受和精神享受的綜合寫照。在許多的白酒感官體驗(yàn)中也證明了“香氣幽雅、口感舒適、有益健康”的酒體就會(huì)讓人獲得“清心舒暢、心曠神怡、自然唯美”的精神享受,這將是中國(guó)白酒從物質(zhì)層面上升到精神層面的發(fā)展趨勢(shì)。綜合感覺(jué)是對(duì)白酒之“神”的總結(jié)。
“五官九覺(jué)”在白酒中的應(yīng)用,可促進(jìn)文明理性飲酒,可盡顯白酒的正能量,可讓消費(fèi)者在理性飲酒過(guò)程中,通過(guò)五官,喚起五覺(jué)以及心覺(jué)、時(shí)覺(jué)、神覺(jué)、綜合感覺(jué),擁有多重體驗(yàn),愉快、盡情地感受酒帶來(lái)的物質(zhì)與精神享受,領(lǐng)略白酒的“精氣神”。

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