黑蒜|出口 獨(dú) 黑蒜|淳康食品(優(yōu)質(zhì)商家)

營養(yǎng)價(jià)值

黑蒜和大蒜營養(yǎng)成分含量之比較

而黑蒜每100g含水分53.6g、熱量1100KJ、碳水化合物41.4g、蛋白質(zhì)10.4g、脂肪5.1g、鈣13mg、鐵2.1mg、鎂52mg、鈉36mg、鉀930mg、鋅1.4mg、維生素B6 10.726mg、維生素B2 0.126mg、煙酸10.048mg等。

功能

黑蒜也就有了疲勞、提高體力、保護(hù)肝臟、提高前列腺活性等多種功能。

口感甜酸無刺激，黑蒜，沒有大蒜所特有的味道，出口 獨(dú) 黑蒜，而是散發(fā)著可以勾起食欲的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，什么是黑蒜，全部制作過程中保持著潮濕的狀態(tài)，黑蒜，它的外觀近似果脯。這是因?yàn)榻?jīng)長時(shí)間的發(fā)酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。

所以黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當(dāng)作點(diǎn)心或甜品來吃。通過食品分析檢查結(jié)果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。

黑蒜吃到口中后就像果凍一樣柔軟，且食后沒有吃過生大蒜后所特有的氣味，同時(shí)也不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不良刺激。

通過發(fā)酵，什么人不宜吃黑蒜，大蒜的藥用效果更加增強(qiáng)了。特別是其強(qiáng)大的調(diào)整血液流通的效果及力。雖然這些效果普通的大蒜也可以達(dá)到，但是黑蒜在進(jìn)行發(fā)酵成熟的過程中，在強(qiáng)化了原來所固有的成分力量的基礎(chǔ)上又產(chǎn)生了全新的成分，效果變得更加強(qiáng)大。

黑蒜質(zhì)感比較軟，不宜抽真空包裹太緊，否則會(huì)擠壓壞黑蒜，黑蒜拆封后，吃完封嚴(yán)袋口，例如比較好的黑蒜，黑蒜一般可以保存3個(gè)月，不拆封可以保存時(shí)間較長，但必須放在陰涼干燥處保存。

火氣較旺者，建議日服一粒即可。

白血癥及有關(guān)凝血不良之癥狀者，不建議食用。

能力強(qiáng)：

人體衰老的實(shí)質(zhì)就是被氧化，而黑蒜的強(qiáng)的的功能就是它能對(duì)較多病癥產(chǎn)生非常好的效果的主要原因，同時(shí)也就對(duì)會(huì)造成身體多功能減弱的疾病產(chǎn)生非常好的作用。抗衰老，能力是普通大蒜的39 倍。