榕祥食品(圖)、紅糖的做飯、紅糖

天氣冷颼颼，除了永遠(yuǎn)都吃不飽外，最困擾的應(yīng)該就是手腳永遠(yuǎn)冷冰冰！尤其是晚上睡覺時(shí)，就算用棉被從頭到腳裹得密不透風(fēng)，腳趾頭還是會(huì)像冰棒一樣冷支支，凍得難以入眠。這時(shí)候不妨來碗紅棗黑糖姜茶，幫你、溫暖身心靈！

吃姜后總會(huì)覺得嘴巴辣辣的、身體暖和起來，紅糖，是因?yàn)榻械摹附彼亍购汀附肌巩a(chǎn)生辛辣口感，并能讓血管擴(kuò)張、促進(jìn)血液循環(huán)。而以中醫(yī)學(xué)角度，姜性味辛溫，具有發(fā)汗解表，驅(qū)風(fēng)散寒的效果，紅糖姜茶代理，可以改善畏寒怕風(fēng)、鼻塞、不會(huì)出汗的癥狀。

成不成熟有差！老姜「抗寒」、嫩姜「開胃」

老姜、嫩姜差別在于其成熟度，姜種植約4個(gè)月后肉質(zhì)嫩、纖維較細(xì)、辛味較淡，紅糖姜茶，有開胃功能，可以腌漬、涼拌或做為開味菜，可以幫助改善食欲不佳、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；姜栽種滿10個(gè)月就完全成熟了，此時(shí)姜辣素較嫩姜多，因此口感更辛辣、抗寒效果更佳，紅糖的做飯，因此「姜還是老的辣」這句話可真沒錯(cuò)，這時(shí)采收的就稱為「老姜」、「姜母」，最適合拿來做成姜母茶、姜母鴨，能改善手腳冰冷、畏寒體質(zhì)。

一、健脾暖胃

中醫(yī)眼中的黑糖是溫補(bǔ)食物，健脾暖胃，有補(bǔ)氣、緩中（指緩和腸胃不適）、通血散瘀、溫經(jīng)散寒、緩解疼痛的功效

二、通血化瘀

坐月子的婦女：喝黑糖水可以通血化瘀、止痛。幫助子宮收縮復(fù)原，還能促使惡露盡出；

黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利于排尿的作用，可減少產(chǎn)后膀胱尿液的滯留，進(jìn)而避免泌尿系統(tǒng)的感染。

三、緩解痛經(jīng)

對女性的生理健康特別有幫助，尤其是痛經(jīng)的人，減輕經(jīng)期不適。將毛巾在紅棗黑糖姜茶中浸透，然后熱敷下腹部，可放松肌肉，減緩?fù)唇?jīng)。如果同時(shí)再喝1杯加蜂蜜的姜茶，效果更好。

四、改善血液循環(huán)

改善血液循環(huán)。姜茶里的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸有助于恢復(fù)和改善血液循環(huán)，降低心血管疾病危險(xiǎn)。生姜可防止動(dòng)脈內(nèi)脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。