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酒、品朵貿(mào)易、葡萄酒

東莞市雞尾酒廠家

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葡萄酒的分類+@dBk

(1) 白葡萄酒：由白葡萄或紅葡萄去皮**而成。可分甜的和不甜的。若為不甜的白酒，其*飲溫度為 10~12℃。甜的白酒*飲溫度則為 5~10℃。 qmgc (2) 紅葡萄酒;7由紅葡萄*皮*酵而成?？诟胁惶?(Dry)，但甘美。其*飲溫度為 14~20℃。TP$:7

(3) 玫瑰紅酒`由紅葡萄**而成，但果汁*果皮混合在一起浸泡的*間較短，因此顏色較淺。 *飲溫度為 10~12℃。 g，酒，jm

(4) 香檳汽泡酒﹨K]其**該分為2*：@[香檳酒(Champagne） =汽泡葡葡酒(Sparkling Wine）

這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù)，檸檬酒，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”(紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”)，表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒”表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒，雞尾酒，紅酒(紅曲釀造的酒)；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對象來分的，如“路莊”(具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒)。

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