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酒與生身在中國文化中可謂是既趨同又存異。存異是因?yàn)樗鼈冊谥袊鴰浊甑奈幕l(fā)展史中始終有著各自獨(dú)立的文化脈絡(luò)與發(fā)展體系。趨同則是因?yàn)槎呖珊喜⒔y(tǒng)一,酒可以是養(yǎng)身的一種方式,養(yǎng)身亦是酒的高境界。以酒養(yǎng)身自古有之,商周時(shí)期已經(jīng)有酒可以“養(yǎng)老”;秦漢時(shí)期人們更是繼承了這一學(xué)問,稱酒為“百藥之長”,企業(yè)招待酒定制,使得酒更上升到禮的高度,婚宴酒定制,“非酒無以為禮”。
要做養(yǎng)生酒,首先我們自己就要清楚,我們做的已經(jīng)不僅僅是酒,濮陽酒定制,而是對中國幾千年的文化傳承。要在養(yǎng)生酒市場建立品牌并成功的駕馭品牌,就必須建立在對中國傳統(tǒng)文化的充分理解與繼承之上。

白酒釀造工藝的流程
蒸餾取酒
所謂蒸餾取酒就是通過加熱,利用沸點(diǎn)的差異使酒精從原有的酒液中濃縮分離,冷卻后獲得高酒精含量酒品的工藝。在正常的大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,酒精的沸點(diǎn)是78.3℃,將酒液加熱至兩種溫度之間時(shí),就會(huì)產(chǎn)生大量的含酒精的蒸汽,將這種蒸汽收入管道并進(jìn)行冷凝,就會(huì)與原來的酒液分開,從而形成高酒精含量的酒品。在蒸餾的過程中,原汁酒液中的酒精被蒸餾出來予以收集,并控制酒精的濃度。原汁酒中的味素也將一起被蒸餾,從而使蒸餾的酒品中帶有獨(dú)特的芳香和口味。


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