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鴨脖早起源于武漢精武路,廣東地區(qū)2015年絕味鴨脖轉讓,當時的人們吃鴨的時候,鴨頭,鴨爪,鴨脖等鴨附件都是直接被扔掉的。而精明的武漢人覺得這是一種浪費。于是加入花椒,辣椒等多種香草料進行精心鹵制,并形成了初的紅遍全國的精武鴨脖。而隨著時光的流逝,大眾口味的變更。
于是在精武鴨脖的基礎上又演變升級出了更多不同特色的鴨脖系列,而武漢絕味更是其中的,它在保留精武鴨脖的同時,又融入了更多的元素,讓之前的鴨脖變口味變得更加的豐富多彩,口感更加富有層次,在全國掀起了一股這麻辣風。絕味取上二者之意,故解釋為:絕妙的味道。其經典美味絕味鴨脖、鴨架、藕片、毛豆等產品深得消費者青睞。它入口鮮、香、麻、辣,絲絲透味,四種口感讓人越吃越有味,一波又一波的味蕾享受讓消費者的休閑生活無比愉悅和滿足。這便是“夠味才痛快”的絕妙美食體驗。
工業(yè)4.0關乎創(chuàng)造力,通過技術革新來獲取競爭力,“物聯(lián)網”只是其中一環(huán)。即使是“物聯(lián)網”,廣東厚街絕味鴨脖外賣電話,也得先有“物”才能玩轉,廣東,而自動化設備是承載也是根本。作為鹵味行業(yè)的開拓者,絕味鴨脖率先引進了德國莫迪維克氣調包裝生產線、德國碧彩檢測以及標準化操作智能控制等系統(tǒng),同時自主開發(fā)了自動切鴨脖機、鴨腸自動清洗機,構建了從生產到揀配包裝出貨的完整供應鏈體系,實現(xiàn)了生產與工藝執(zhí)行的標準化,也朝著 “成為特色美食平臺,將美食推向”的戰(zhàn)略目標又邁進了一步。

