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生面筋粉團的制作方法
怎樣用面筋粉制作生面團呢?瑞麥嘉禾來幫您~








把和好的面筋團放溫暖濕潤處發(fā)酵。大概就發(fā)一個小時就可以了,從外表就能看到好多的氣孔。
如果不用酵母直接發(fā)酵也可以,但時間視氣候(溫度)而定一般要6-24小時。
然后就可以按要求分別做出油面筋和水面筋了。做油面筋不用發(fā)很大,小麥谷朊粉批發(fā),不加發(fā)酵粉用溫水和,視室溫醒一兩個小時即可。做水面筋發(fā)大點蒸出來起的好。做煎面筋不用發(fā)酵粉,如用溫水和,小麥谷朊粉銷售,幾乎不用醒。
了解面筋粉小知識,歡迎致電我們的客服電話。號碼如圖所示。
瑞麥嘉禾教您面筋粉制作的面筋美食之——

面筋絲瓜湯
主料:油面筋 240克、絲瓜320克
調(diào)料:姜 5克、大蔥10克、鹽3克、白砂糖3克、香油5克、胡椒粉2克
烹飪方法:
1、 姜去皮切片;蔥洗凈切短段;絲瓜去皮洗凈,一開四,小麥谷朊粉哪種好,去瓤,切塊。
2、面筋滾煮5分鐘,撈起冷后切條。
3、將姜片爆香,加水煲開。將面筋和絲瓜放入水中煮開,門頭溝小麥谷朊粉,改中火煮片刻,調(diào)味,臨熄火時撒些蔥花即可。
如您有面筋粉需求,請聯(lián)絡(luò)我們的客服,瑞麥嘉禾竭誠為您服務(wù)。電話如圖片顯示。

注冊資金:100萬元
聯(lián)系人:楊合平
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