西藏電磁大鍋爐|迅猛龍電磁大鍋爐|電磁大鍋爐批發(fā)

迅猛龍商用電磁灶能拋鍋火炒嗎？

  很多初次接觸迅猛龍商用電磁灶的客戶，經(jīng)常會(huì)問的是能拋鍋火炒嗎？

  可能是因?yàn)樯逃秒姶旁钍菦]有明火的，所以才有如此多的客戶會(huì)去懷疑、不相信迅猛龍商用電磁灶可以拋鍋火炒。

　 可不可以拋鍋火炒，其實(shí)跟爐灶是否有明火，是沒有半毛錢關(guān)系的。產(chǎn)生火的關(guān)鍵因素是溫度，溫度夠高，就可以拋鍋火炒了。舉例分析：我們炒菜用油一般為花生油、菜籽油等食用油?；ㄉ偷娜键c(diǎn)約為 340 ℃，菜子油的燃點(diǎn)約為 355 ℃。也就是說在炒菜過程中，若鍋體的溫度若達(dá)到了 340 ℃，則花生油就會(huì)燃燒，也就是可以火炒了。

　　迅猛龍商用電磁灶，加熱溫度可達(dá) 800 ℃（ 16KW 商用電磁灶， 20 ℃溫度下所做試驗(yàn)數(shù)據(jù)），此溫度甚至超過了一般火焰的溫度（一般紅焰的溫度范圍在 300 ℃－ 900 ℃）。實(shí)用油在這樣的高溫下，拋鍋火炒當(dāng)然沒神馬問題。

吃貨圣地，西藏電磁大鍋爐，餐飲龍頭用迅猛龍商用電磁爐

2017年上半年，中國連鎖餐飲正餐品牌排在名的有全聚德、杏花樓、廣州酒家、俏江南、小南國、便宜坊、眉州東陂、毛家飯店、望湘園、外婆家。這十家連鎖餐飲正餐龍頭品牌的廚房都有用迅猛龍商用電磁爐。

1、中國全聚德股份有限公司，創(chuàng)建于1864年，以全聚德烤鴨為主，擁有全鴨席和400多道特色菜的國際餐飲名店，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），電磁大鍋爐批發(fā)，旗下連鎖店于2007年選用迅猛龍商用電磁爐。

2、上海杏花樓股份有限公司，創(chuàng)辦于1851年，原名探花樓，上海老商標(biāo)，素以地道粵菜、粽子臘味、精制月餅著稱，創(chuàng)建于清朝咸豐元年（1851年），是家以餐飲起家，月餅發(fā)家的百年名店。2002年，更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司（旗下連鎖店于2006年選用迅猛龍商用電磁爐）。

3、廣州酒家集團(tuán)股份有限公司，電磁大鍋爐好用嗎，始于1935年，以經(jīng)營地道粵菜，滿漢大全筵等仿古宴席備受贊譽(yù)，始建于1935年，以經(jīng)營粵菜聞名（旗下連鎖店于2016年選用迅猛龍商用電磁爐）。

4、俏江南股份有限公司（旗下連鎖店于2010年選用迅猛龍商用電磁爐），以“一菜一格，百菜百味”川菜為特色，輔以南派粵菜、譚氏官府菜，及法國大餐等。俏江南餐廳風(fēng)格優(yōu)雅時(shí)尚、古典現(xiàn)代，融合東西文化、洋溢和諧藝術(shù)氣息的美好空間。

5、上海小南國餐飲有限公司，成立于1987年，國內(nèi)較大中高端市場中餐正餐連鎖餐廳，旗下?lián)碛心闲○^、慧公館、上海小南國品牌（旗下連鎖店于2014年選用迅猛龍商用電磁爐）。為中高端顧客提供富有上海特色的佳肴的“上海小南國”；在格調(diào)高雅的公館式環(huán)境中提供粵菜及滬菜佳肴的“慧公館”；在時(shí)尚閑適空間中呈獻(xiàn)海派點(diǎn)心美食理念的第三個(gè)品牌“南小館”。

6、北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司，始于1416年，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以燜爐烤鴨著稱，魯菜為基礎(chǔ)的國際餐飲名店（2008年選用了迅猛龍商用電磁爐）。

7、北京眉州酒店管理有限公司，國內(nèi)大型餐飲連鎖集團(tuán)。以一套獨(dú)特的東坡菜系和儒雅食風(fēng)，成為中華飲食文化中的瑰麗篇章（旗下連鎖餐廳于2015年選用迅猛龍商用電磁爐）。

8、湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司，店內(nèi)具有濃烈的毛家文化氛圍，以湖南鄉(xiāng)土風(fēng)味菜聞名的中華餐飲名店（2013年選用了迅猛龍商用電磁爐）。湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。韶山毛家飯店的店名由原王首道同志親筆題寫。二十年來，毛家飯店共接待中外賓客上千萬人，其中黨和國三十多位。

9、望湘園品牌成立于2002年6月，專門經(jīng)營中端湘菜的餐飲企業(yè)。秉承以“食”為尊的理念，制作湘菜，電磁大鍋爐多少錢，每款菜肴都延續(xù)湘菜原有的傳統(tǒng)風(fēng)味，并融入適合上海及周邊地區(qū)復(fù)合式口味，滿足廣大顧客多樣化的需求，（2004年選用迅猛龍商用電磁爐）。

10、外婆家餐飲有限公司，于1998年，高性價(jià)比的快時(shí)尚餐飲品牌，專注家庭就餐，從最初的馬塍路“外婆家”餐廳發(fā)展至今，已成為在全國擁有80余家門店及8000多名員工的大型餐飲連鎖機(jī)構(gòu)（在2009年選用迅猛龍商電磁爐）。