電磁煲湯爐好用嗎_豐臺(tái)區(qū)電磁煲湯爐_迅猛龍電磁煲湯爐

迅猛龍商用電磁灶能拋鍋火炒嗎？

  很多初次接觸迅猛龍商用電磁灶的客戶，經(jīng)常會(huì)問(wèn)的是能拋鍋火炒嗎？

  可能是因?yàn)樯逃秒姶旁钍菦](méi)有明火的，所以才有如此多的客戶會(huì)去懷疑、不相信迅猛龍商用電磁灶可以拋鍋火炒。

　 可不可以拋鍋火炒，其實(shí)跟爐灶是否有明火，是沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系的。產(chǎn)生火的關(guān)鍵因素是溫度，溫度夠高，就可以拋鍋火炒了。舉例分析：我們炒菜用油一般為花生油、菜籽油等食用油。花生油的燃點(diǎn)約為 340 ℃，菜子油的燃點(diǎn)約為 355 ℃。也就是說(shuō)在炒菜過(guò)程中，若鍋體的溫度若達(dá)到了 340 ℃，則花生油就會(huì)燃燒，也就是可以火炒了。

　　迅猛龍商用電磁灶，加熱溫度可達(dá) 800 ℃（ 16KW 商用電磁灶， 20 ℃溫度下所做試驗(yàn)數(shù)據(jù)），此溫度甚至超過(guò)了一般火焰的溫度（一般紅焰的溫度范圍在 300 ℃－ 900 ℃）。實(shí)用油在這樣的高溫下，拋鍋火炒當(dāng)然沒(méi)神馬問(wèn)題。

迅猛龍商用電磁爐跟您聊聊開(kāi)餐館的那些事兒

     常聽(tīng)人在工作之余聊起創(chuàng)業(yè)，一通天馬行空過(guò)后，落到了開(kāi)餐飲店上，難到開(kāi)餐館是創(chuàng)業(yè)的底線行業(yè)嗎？

餐飲業(yè)的消費(fèi)需求是剛性的，畢竟民以食為天嘛，人一日三餐的問(wèn)題是必須解決的。做餐館技術(shù)水平的門(mén)檻不高，做飯是人的生存技能之一，在不同地方，有著不同傳統(tǒng)的飲食種類，比如：東北的水餃、山東大包子、桂林米粉等。比較其他行業(yè)技術(shù)門(mén)檻來(lái)說(shuō)，是較低的。更重要的是對(duì)資金的要求不高，可多可少，既可以華貴典雅，也可以質(zhì)樸無(wú)華。資金多，可以做中高端連鎖餐飲加盟，資金少租個(gè)小鋪面或推個(gè)小賣車就能干。

特別是每天有資金回籠，電磁煲湯爐批發(fā)，個(gè)把月就形成資金流。除去裝修、設(shè)備等固定資產(chǎn)的費(fèi)用，每天投入的資金購(gòu)入原料，晚上收檔就有成倍的錢(qián)入帳。近年，大規(guī)模資金進(jìn)入了單品餐飲業(yè)，很快完成多店連鎖，形成產(chǎn)業(yè)效應(yīng)，不用做到盈利，有足夠的資金流就可以，資金流不但可以投資，還可以。海底撈、外婆家都是這樣的連鎖餐飲企業(yè)，當(dāng)然這些企業(yè)都是迅猛龍商用電磁爐的大客戶。

細(xì)數(shù)一下做餐館的好，也有其辛苦之處，沒(méi)有足夠的精力是搞不定的，而且沒(méi)有休息，每天太陽(yáng)升起，就要忙碌起來(lái)；房租水電、人工成本等就像一座無(wú)形的山，鞭策著做餐飲的人，似乎全年無(wú)休一般。大清早原料的采購(gòu)到清理，備料到粗加工，到半成品，再到餐桌，最后到深夜店鋪的清潔，每一個(gè)環(huán)節(jié)都馬虎不得。餐飲業(yè)別稱勤業(yè)，其實(shí)是個(gè)辛苦活，選擇了就等于選擇了吃苦，不勤勞還是別干的好。

 辛苦只是其中一點(diǎn)，電磁煲湯爐品牌，運(yùn)營(yíng)成本控制向來(lái)是餐飲業(yè)的難題，成本大頭有物價(jià)房租，電磁煲湯爐好用嗎，人工成本，以及用于烹調(diào)菜肴的耗能成本等，所以這也是如此之多的餐飲集團(tuán)選擇商用電磁爐的原因。迅猛龍商用電磁爐，可根據(jù)需要設(shè)計(jì)定制專屬?gòu)N具和標(biāo)準(zhǔn)化廚具，讓烹調(diào)食材的時(shí)間、比例、火候等精準(zhǔn)復(fù)制大廚的廚藝，保障菜品美味的穩(wěn)定性，讓每家店的菜品，豐臺(tái)區(qū)電磁煲湯爐，都有大廚親自坐鎮(zhèn)一樣，提高的不僅是出菜率，而且也是降低的運(yùn)營(yíng)成本。

  迅猛龍商用電磁爐的熱效率可達(dá)90％-95％以上，比傳統(tǒng)的明火爐灶節(jié)省一半以上的燃料費(fèi)用，無(wú)廢氣、煙灰，很適合在人口密集的地方開(kāi)旺鋪（像超市、萬(wàn)達(dá)、萬(wàn)科等人口密集的地方，消防部門(mén)是限制使用燃?xì)獾让骰鸬模?/p>