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冷庫是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。
冷庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機(jī)組,它是冷庫的核心,保證冷庫庫房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)??刂蒲b置是冷庫的大腦,它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。
冷庫庫房,是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所,臺(tái)山冷庫安裝,它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定,通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結(jié)構(gòu),可以限度地保持冷庫機(jī)組制造的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露,反過來說,就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)泄漏,這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。
雙溫冷庫概念字如其意,是指一個(gè)冷庫中分為兩個(gè)不同溫度的區(qū)域,能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷藏的功能,并且由一臺(tái)制冷設(shè)備集中供給冷量。舉例來講,冷凍冷藏雙溫冷庫是指在一座冷庫中,加隔板分為兩個(gè)不同溫度的單間,并分別安裝兩套庫門,鶴山冷庫安裝,根據(jù)貯存食品的需要,冷庫安裝,設(shè)計(jì)不同溫度,達(dá)到同時(shí)實(shí)現(xiàn)保鮮和冷藏的雙溫冷庫功能。
因采用一機(jī)雙控系統(tǒng)控制兩間溫度,當(dāng)一間溫度達(dá)到設(shè)定要求控制系統(tǒng)才關(guān)閉此間制冷,直到另一間溫度也達(dá)到設(shè)定要求制冷機(jī)組才停止工作,開機(jī)前哪間溫度先達(dá)到設(shè)定要求,自動(dòng)控制系統(tǒng)就控制制冷機(jī)組實(shí)現(xiàn)哪間的庫內(nèi)制冷。
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