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冷庫有異味要怎樣處理呢?
冷庫排除異味的方法,常見的有以下三種:

臭氧法:臭氧具有強烈的氧化作用,不但能冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,藥品冷藏庫安裝,可實現(xiàn)對庫房異味的排除。若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時,大型冷藏庫安裝,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。
法:將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出,用2%的水溶液(即溶液)進行消毒和排除異味。
食醋法:裝過魚的冷庫庫房,魚腥味很重。不宜裝其它食品,非得經(jīng)清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般魚腥味的方法是采用食醋的方法。
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我們都聽過“冷庫”,但什么是冷庫呢?

冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設備,冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
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