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電磁爐及配套設(shè)備：加熱設(shè)備一般分為燃氣、固體酒精（蠟）、電磁爐三種。由于前兩種均使用明火，而且會有少量氣味產(chǎn)生，特別是老人小孩子用起來不夠安全、方便，所以電磁爐將其取而代之，即不產(chǎn)生明火，又安全衛(wèi)生且方便操作。
桌椅及餐具：臺布的清潔一直是廳餐衛(wèi)生的一個主要部分，需要經(jīng)常清洗和更換.使用回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備可以省去餐桌及臺布的投資，直接鋪上一層大理石即可成為回轉(zhuǎn)火鍋的吧臺，即時尚大方，又易于清潔。餐椅可根據(jù)店面的整體裝修風格來定。 廚房設(shè)備：回轉(zhuǎn)火鍋店廚房用具包括：切片機，旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備價格，鋸骨機，四門冰箱，六門冰箱，不銹鋼保鮮工作臺，不銹鋼雙層工作臺，水池，洗碗池，碗柜，貨架，不銹鋼殘食臺，不銹鋼調(diào)理柜，旋轉(zhuǎn)小火鍋加盟，消毒柜，排煙罩，灶具等。
成本控制與節(jié)能降耗
火鍋店的費用有房租、水電氣、員工工資、稅收、雜費和廣告宣傳費，旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備廠家，要想盡一切辦法節(jié)能降耗，把一些可控制的費用降下來，比如—某區(qū)域的客人離開后，在不影響其他顧客的前提下，就把燈、空調(diào)、排氣扇關(guān)掉；包括辦公、采購、運輸、交通、維修等在內(nèi)的雜費也要盡力節(jié)??；每天都要抄水、電、氣表，計算出每萬元營業(yè)額消耗多少水、電、氣，再加上每萬元營業(yè)額的人工工資，旋轉(zhuǎn)小火鍋，在做宣傳之前，要與的美食記者反復商量，確定宣傳方案、媒體和價格，在保證效果的同時，確保每一分錢都用在刀刃上。
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