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補鋅有助于緩解抑郁：每天吃一小把堅果。加拿大多倫多大學進行的一項對比試驗發(fā)現(xiàn)，與正常人群相比，堅果炒貨供應商，抑郁癥患者體內鋅濃度偏低，而補鋅可能有助緩解抑郁情緒。
花生、核桃、開心果等堅果類是“補鋅”好幫手。不過，由于堅果中脂肪含量較高，每天食用量蕞好別超過一小把，約為25~50克。具體來講，50克杏仁為23~27個，榛子為20~23個，腰果為18~20個，核桃為5~8個，花生為25~35個。但有口腔潰瘍、腹瀉、消化道急性感染等癥狀和食用了較多肉類的人不宜再吃堅果。另外，牡蠣等貝殼類海產品、動物肝臟、瘦肉中鋅含量也較高，堅果炒貨，可以適量食用。
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1.先將熟核桃仁搗碎待用；
2.想粉質的面粉、糖、泡打粉和蘇打粉過篩到容器中，加上核桃仁拌勻；
3.加入油和水先拌成粗粒狀，堅果炒貨批發(fā)價格表，然后揉成團，堅果炒貨批發(fā)，分成四等分；
4.每份團成球，再用手壓成1cm厚的餅，中間鑲嵌上一塊核桃仁；
5.平鋪在烤盤上，入預熱好的烤箱170度 中層烤25分鐘--30分鐘表面上色即可。
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