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西安市特產(chǎn)廠家

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可銷售總量： 1000件

手機： 029-68138552 郵箱： 68138552@qq.com

傳真： 029-68138552 地址： 陜西西安市

在線詢盤聯(lián)系廠家：029-68138552 17792355793

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美味醬料---蒜蓉辣椒醬[老干媽豆豉風(fēng)味辣椒醬]材料：菜油兩大半碗，豆豉一飯碗滿，干辣椒一飯碗滿，燈籠干辣椒半飯碗，郫縣豆辨醬兩大匙，花椒一匙半，西安特產(chǎn)批發(fā)，八角三顆，料酒兩大匙，糖四大匙，黑醬油兩匙，味精一匙做法：1、豆豉用溫水泡十五分鐘(去鹽份)瀝干水分，再分出一半攪碎成豆豉面一半留原粒備用，干辣椒與燈籠干辣椒用攪碎機攪至九成碎備用，花椒，八角，西安特產(chǎn)，攪碎成粉狀備用.熱鍋將菜油用中火燒至中熱(油開始流動時)轉(zhuǎn)為小火即下花椒與八角粉炒出紅油(大約八至十分鐘)，再依次將郫縣豆辨，豆豉與干辣椒碎下鍋炒勺后再熬大約十分鐘，這時候下料酒后再多熬一個小時，下糖，醬油與味精調(diào)好味后再熬半個小時熄火，待冷卻后即可裝瓶.

建議自己買辣椒(小的全紅的辣椒)冬天放在暖氣上或旁邊烤干。夏天可以放在向陽面曬干。然后用磨碎機研磨，喜歡細(xì)的可以磨很細(xì)，喜歡粗的當(dāng)然磨粗點啊。首先你把辣椒面放在瓷碗或玻璃器皿里，然后往辣椒面里一點一點加涼開水，邊加邊攪拌，使得辣椒面全部濕潤，西安特產(chǎn)禮品，狀態(tài)是用手捏一下會成團，但是輕輕一抖又會變散，然后放在不太能碰到的地方(怕自己或小孩子)接著開始燒油，油熱出煙(少量)關(guān)火，靜置一下讓油稍微涼一下，西安特產(chǎn)公司，我得經(jīng)驗大概30秒左右，然后倒入油，夠量然后攪拌，如果想油多點那就多放點油。然后放入鹽(看自己喜歡的量)等到辣椒油的溫度不燙了以后可以放入一些味精或者雞精一類的，這樣會比較鮮。

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