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峨眉山金頭筷子、燁爍五金服務(wù)周到、金頭筷子代理

東莞市金頭筷子廠商廠家

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筷子怎樣統(tǒng)治中國人的餐桌？（十七）-燁爍五金

在書面的使用頻率上，“箸”也有江河日下之勢，《紅樓夢》里“箸”對(duì)“筷子”尚是28:4的巨大優(yōu)勢，到了晚清的《官場現(xiàn)形記》里，兩者的比例已經(jīng)反過來變成4：12。至于近代小說如《金粉世家》里，“筷子”在書面語里也取代“箸”的大局就已經(jīng)確定了。

“筷子”取代“箸”的最后一幕是其的英語翻譯?？曜釉?jīng)令初來中國的西洋人大為驚嘆，萬歷年間的傳教士利瑪竇對(duì)明末頻繁舉行的宴會(huì)上繁瑣而慎重的禮儀、精致而鋪張的飲食及其器具倍感新奇，尤其使其感到震撼的是中國人吃東西竟然不用刀叉，而是用很光滑的筷子，輕易地就能把任何種類的食物放入口內(nèi)，包括煮雞蛋。

筷子怎樣統(tǒng)治中國人的餐桌？（九）-燁爍五金

當(dāng)時(shí)的“箸”被限定在用于食羹之上，而不能用于吃飯，更未見用于其他方面的記載。不過當(dāng)時(shí)與今天一樣，也是相當(dāng)注重使用筷子的訓(xùn)練的?！抖Y記》里說：“子能食食，教以右手。”這是說小孩從會(huì)吃飯時(shí)起，就要讓他練習(xí)用右手來拿箸。

到了漢代還是如此，吃飯的時(shí)候匕箸并用，匕以食飯，箸以夾菜。在廣為人知的曹操與劉備青梅煮酒論英雄的故事里，就是“曹公從容謂先主曰：今天下英雄，唯使君與操耳。

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