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菠蘿油條蝦
用料 蝦仁 鹽 料酒 白胡椒 姜 油條 沙拉醬 黑芝麻菠蘿油條蝦的做法 1.蝦仁+鹽+料酒+白胡椒+姜末攪拌腌制5分鐘左右,然后用料理機(jī)打成蝦泥
2.油條切斷(要買質(zhì)量好的油條,直接影響外觀是否好看)將蝦泥填入油條
3.熱鍋涼油,油條,待油燒熱后將油條段就下鍋炸脆
4.菠蘿切塊和炸好的油條放在一起
5.沙拉醬+一點點水稀釋之后淋在菠蘿和油條段上
6.拌勻后撒上黑芝麻即可
辨別、洗衣粉油條
不良商販在炸油條用,快速油條,并在面粉里加入少量的洗衣粉,所以就算用炸出來后的油條一樣金黃酥脆,體大飽滿,還能看見亮晶晶的顆粒物。外觀賣相非常誘人。洗衣粉油條過量食用會導(dǎo)致中毒,對人制作材料(5張)的健康造成危害!
吃早餐的朋友可要注意了,該如何判別和洗衣粉油條呢?
,可以用肉眼看出,油特別黑,炸東西的時候還會發(fā)出一股惡臭的油味?,F(xiàn)如今路邊攤小食檔有相當(dāng)大的一部份用的就是。
洗衣粉油條有如下特點:一、表面光滑,順光時可見亮晶晶的顆粒,油條的斷面會出現(xiàn)大孔洞。而正常的油條,油條粉,斷面呈海綿狀,氣孔細(xì)密均勻。二、吃起來口感平淡,沒有油炸的香味。三、聞起來會有少許刺鼻的氣味,脆皮油條,不過需要仔細(xì)辨別,因為面粉發(fā)酵時要密封,洗衣粉在里面不容易被揮發(fā),在下鍋小時左右不良商家把密封的面粉打開,然后用力反復(fù)地搓揉幾分鐘,再通過切條、下鍋、煎炸等程序,這樣炸出的油條自然誘人,食客也很難聞到里面的洗衣粉的味道了。最后提醒大家一定不要貪小便宜吃到不良油條。


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