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買西安特產(chǎn)_西安特產(chǎn)_艾牛生態(tài)農(nóng)業(yè)

西安市特產(chǎn)廠家

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油潑辣子的做法也很有講究，先將菜油燒熱，買西安特產(chǎn)，再冷卻到100度，西安特產(chǎn)送禮，放入花椒粒、草果、姜皮等過油，然后撈出，再放入辣椒面，西安特產(chǎn)團購，用溫油(從100度開始加溫)，慢慢的不停的用鏟子翻滾，炸到一定火候，炸成紅油紅辣椒混合成的東西。想想道理其實很簡單：火候不到，油沒有辣味，火候過了，辣椒糊了，就成黑色。這樣的紅油紅辣椒放到碗里，西安特產(chǎn)，辣椒和紅油漂在湯上，不與湯相混合，才能保證湯的清亮。師傅介紹不能直接放入辣椒面，否則辣椒面會將湯染紅，就不成清湯而成胡辣湯了。吃時盛在牛肉面上，香味撲鼻，油點晶瑩透亮，給人以美的享受。

用料：干辣椒10克輔料：花椒1克、白芝麻5克、花生5克、豆油100毫升調(diào)料：鹽1克、醋2滴油潑辣子的做法將辣椒干用剪成斷，加入花椒用攪拌機壓成末狀放在一個容器里(不要用塑料的哈.那個一燙就軟了.好用家里的碗就行了)在上面倒入白芝麻和熟花生碎，鹽1克，攪拌好(脫皮白芝麻呆會熱油倒上去自己就熟了)鍋中放油，將油燒熱

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