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一家三口同時(shí)過(guò)敏,竟是因吃了這個(gè)
從一碗剩飯看大米










免淘洗大米,本世紀(jì)最錯(cuò)誤產(chǎn)品!
免淘洗大米,不是進(jìn)步是錯(cuò)誤!
告訴家里做飯的人,千萬(wàn)別買(mǎi)免淘米!
城市永遠(yuǎn)像一個(gè)被按了快進(jìn)的電影,馬路上是行色匆匆的路人,雞西幼兒輔食,寫(xiě)字樓里是爭(zhēng)分奪秒的白領(lǐng),學(xué)校里,稚嫩的孩子們從早到晚地學(xué)習(xí),就連退了休了老人也吃力地幫助兒女撫養(yǎng)著下一代……
或許是因?yàn)樘α?,人們?cè)絹?lái)越傾向于率工作,便捷化生活,于是,全自動(dòng)電飯煲、全自動(dòng)洗衣機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。除了各種家用電器外,各種方便、快捷的食品也頗受歡迎,免淘洗大米就是其中之一。
到底什么是免淘米呢?其實(shí)免淘米就是不經(jīng)過(guò)清洗就可以直接蒸煮的米,也就是他和我們普通的大米就少了一個(gè)步驟用水洗。
這抓住了年輕人因忙于工作而希望用最短的時(shí)間完成做飯的心理,可問(wèn)題是:免淘洗大米真的達(dá)到可以免洗就煮的潔凈度嗎?事實(shí)恐怕會(huì)讓你大跌眼鏡:
1.我國(guó)目前還不具備真正的免淘米生產(chǎn)工藝
其實(shí)我們國(guó)家現(xiàn)在還沒(méi)有免淘米的標(biāo)準(zhǔn),10個(gè)月幼兒輔食,有也是地方標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。雖然國(guó)際上也免淘洗標(biāo)準(zhǔn)但是我們國(guó)家的生產(chǎn)工藝還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國(guó)際通行的免淘洗標(biāo)準(zhǔn)。
也就是說(shuō),市面在售的免淘米其實(shí)都是生產(chǎn)企業(yè)或商家自行標(biāo)榜的,距離國(guó)際上的免淘洗標(biāo)準(zhǔn)還相差甚遠(yuǎn)。中國(guó)并沒(méi)有一款米可以達(dá)到免淘洗的標(biāo)準(zhǔn)。
2.免淘米打磨度高,營(yíng)養(yǎng)匱乏
免淘米的加工工藝非常高,它要求米粒表面光潔,透明度高。因此中國(guó)的絕大多數(shù)免淘米雖然未及免淘標(biāo)準(zhǔn),但為了使其比普通大米看起來(lái)更透亮、更光滑,因此打磨得次數(shù)更多,水稻的營(yíng)養(yǎng)66%在胚芽,維生素和膳食纖維在糊粉層,“免淘米”將胚芽和糊粉層全部打磨干凈,只剩下碳水化合物——胚乳,因此營(yíng)養(yǎng)全無(wú)。
3.“免淘米”如果不淘,可能比普通大米更臟
免淘米雖在加工過(guò)程中會(huì)比普通大米加工標(biāo)準(zhǔn)略高,但包裝和運(yùn)輸過(guò)程卻是企業(yè)無(wú)法掌控的,當(dāng)大米被輸送到各個(gè)零售點(diǎn)很可能會(huì)受到來(lái)自環(huán)境的多方面污染,因此即使產(chǎn)品包裝上明確注明“免淘”,用清水淘洗一次為宜。
商家在加工過(guò)程中為達(dá)到“免淘”標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)必會(huì)對(duì)大米進(jìn)行層層過(guò)濾處理,這樣淘洗次數(shù)越多,營(yíng)養(yǎng)流失越大。
在超市里很多米的標(biāo)簽上有關(guān)于免淘米的信息,很多人不相信于是買(mǎi)回家后又接著洗了一遍,那么這不是和我們普通的米一樣了嗎,那我為什么還要買(mǎi)免淘米呢?
首先我們得要清楚一個(gè)概念那就是什么是免淘米。
此次到底是什么原因讓免淘米不用洗。
其實(shí)免淘米和我們普通的大米區(qū)別就在于加工。因?yàn)槊馓悦资∪チ似胀ǖ拇竺椎奶韵床襟E,所以維生素和礦物質(zhì)的流失也相對(duì)的比較少。因?yàn)榧庸さ脑蛎馓悦椎臓I(yíng)養(yǎng)相對(duì)于普通的大米一些微量元素要少一些。
免淘米真的是不用淘洗就能吃嗎
那么免淘洗的米真的就不用淘洗嗎?換句話(huà)說(shuō)市面上賣(mài)的免淘米真的可以相信嗎?
免淘米就是不經(jīng)過(guò)清洗就可以直接蒸煮的米,也就是他和我們普通的大米就少了一個(gè)步驟用水洗。
吃大米過(guò)敏,7歲小女孩怎么活?


種子米蒸煮方法:
由于種子米一年一季稻谷,又是現(xiàn)磨現(xiàn)賣(mài)的鮮活米,所以膨脹度較低,不像普通大米那么吃水,特別是煮慣了精白米的米友們,一定要看下面的蒸煮方法!
淘米:冷水洗1次即可;
浸泡:溫水浸泡15分鐘;
加水:水米比例=1:1;
燜煮:跳閘后燜5分鐘。
美味的種子米就出鍋咯!
大米生蟲(chóng)后,人們常常喜歡把大米置于陽(yáng)光曝曬,這樣做非但達(dá)不到shasi米蟲(chóng)的目的,2歲幼兒輔食制作,反而會(huì)適得其反,14個(gè)月幼兒輔食,因?yàn)槎旌螅竺字械拿紫x(chóng)定會(huì)有增無(wú)減,而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲(chóng)大米放在陰涼通風(fēng)處,讓蟲(chóng)子慢慢爬出,然后再篩一篩。
1、選擇透氣好的容器貯藏大米,如木桶、紙袋、布袋內(nèi),保存在通風(fēng)、干燥、環(huán)境中。
2、家中喝完的大瓶可樂(lè)、雪碧等飲料瓶,不要扔掉,可沖洗干凈然后倒置控水,等瓶中干燥后,將胚芽米裝入。由于瓶口很小,使用的時(shí)候也很方便。5L可樂(lè)瓶正好能儲(chǔ)存2.5Kg的胚芽米。
3、夏季很熱的時(shí)候,可將上述兩種方式的胚芽米再放入冷藏中。

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