小型冷庫(kù)_藍(lán)夢(mèng)楓葉(在線(xiàn)咨詢(xún))_小型冷庫(kù)安裝公司

根據(jù)ISO22000：2005質(zhì)量管理體系（HA危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）的要求，餐飲加工場(chǎng)所應(yīng)設(shè)有加工操作間、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、垃圾冷藏間等設(shè)施。廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)滿(mǎn)足既定菜式的需要，小型冷庫(kù)，嚴(yán)格按照生、熟、潔、污、分設(shè)。廚房需要安裝制冷設(shè)備調(diào)控溫度的區(qū)域包括冷庫(kù)和加工操作區(qū)。食堂冷庫(kù)設(shè)置一般分為5℃度和-18℃兩個(gè)溫區(qū)。

食品冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)設(shè)計(jì)說(shuō)明：

方案1：隔間式廚房冷庫(kù)（獨(dú)立制冷系統(tǒng)）機(jī)組配置：2套制冷機(jī)組+2套冷風(fēng)機(jī)

獨(dú)立制冷系統(tǒng)方案為“食堂廚房冷庫(kù)”常用解決方案，采用兩套獨(dú)立制冷系統(tǒng)，-18℃冷凍庫(kù)采用半封閉（中低溫）壓縮機(jī)組，0-5℃保鮮庫(kù)采用（中高溫）壓縮機(jī)組，兩套冷風(fēng)機(jī)負(fù)責(zé)對(duì)冷庫(kù)內(nèi)空氣進(jìn)行快速冷卻，各庫(kù)區(qū)分開(kāi)控制，獨(dú)立運(yùn)轉(zhuǎn)。溫控系統(tǒng)采用微電腦全自動(dòng)智能控制器負(fù)責(zé)對(duì)制冷機(jī)組進(jìn)行控制，小型冷庫(kù)價(jià)格，當(dāng)高于設(shè)計(jì)溫度時(shí)，制冷機(jī)組自動(dòng)開(kāi)啟，當(dāng)庫(kù)溫達(dá)到預(yù)設(shè)溫度時(shí)，制冷機(jī)組自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)。可實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守，節(jié)省人工開(kāi)支。

特點(diǎn)：運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，節(jié)能，設(shè)計(jì)靈活

方案2，套間式經(jīng)濟(jì)型廚房冷庫(kù)（單制冷系統(tǒng)）

機(jī)組配置：1臺(tái)低溫制冷機(jī)組+1臺(tái)低溫冷風(fēng)機(jī)+自封閉換氣扇

“套間式食堂冷庫(kù)”經(jīng)濟(jì)型解決方案，兩間冷庫(kù)共用一套制冷系統(tǒng)，-18℃冷凍庫(kù)采用半封閉（中低溫）壓縮機(jī)組，庫(kù)內(nèi)采用冷風(fēng)機(jī)負(fù)責(zé)對(duì)冷庫(kù)內(nèi)空氣進(jìn)行快速冷卻；0-5℃保鮮庫(kù)采用主冷凍庫(kù)的冷氣為冷源，在中間隔墻處各使用一進(jìn)一出兩臺(tái)自封閉換氣扇對(duì)庫(kù)內(nèi)空氣進(jìn)行熱交換，換氣扇采用微電腦全自動(dòng)溫度控制器，5度啟動(dòng)，0度停機(jī)；全自動(dòng)調(diào)控庫(kù)內(nèi)溫度，各庫(kù)區(qū)分開(kāi)控制。既保證了冷凍庫(kù)的制冷要求，又滿(mǎn)足了保鮮冷藏庫(kù)的溫度需要。

特點(diǎn)：運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，節(jié)能，經(jīng)濟(jì)實(shí)用.

　　我們都聽(tīng)過(guò)“冷庫(kù)”，但什么是冷庫(kù)呢？

　　冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來(lái)的冷氣設(shè)備，冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，小型冷庫(kù)安裝公司，但他們有相通的制冷原理。

　　如果您的企業(yè)有建造冷庫(kù)的需求，請(qǐng)聯(lián)絡(luò)藍(lán)夢(mèng)楓葉的客服，電話(huà)見(jiàn)圖片所示。