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西班牙油條--吉拿棒
菜譜簡介:在西班牙是很常見的早餐或點(diǎn)心。 在這里,快速油條, 當(dāng)然是看電影配吉拿棒囉~雖然油炸的有點(diǎn)小油膩 ,但擠面糊消耗的熱量恰恰可以抵消 ,而且酥酥脆脆的好好吃喔。

材料:清水125cc;鹽巴1/4茶匙;砂糖1大匙;沙拉油1大匙;中筋面粉110g;全蛋液半顆。
做法:
1、取一深鍋加入水 鹽巴 砂糖跟油煮滾。
2、煮滾后轉(zhuǎn)小火 ,油條膨松劑,一口氣加入面粉迅速攪拌成團(tuán)后關(guān)火。
3、蛋液打散后(只要半顆)加入面團(tuán)里攪拌均勻。
4、將面團(tuán)裝入擠花袋中 ,用星狀花嘴, 擠出想要的長度。
5、將面團(tuán)全部擠完。
6、取炒菜鍋放入適量的油 。油熱后放入吉拿棒 ,炸至微金黃色起鍋 。用吸油紙吸取多余的油。
7、沾取肉桂砂糖 。糖粉或是溶化的巧克力都很好吃喔!
材料:適量油條、蛋1只。
做法:
一、油條剪成片,雞蛋小心打,留著完整的半個(gè)殼,用來量水的;
二、蛋打均勻,油條,加4個(gè)半蛋殼的水和適量鹽,攪拌均勻;
三、將油條片放在碟子上,注入蛋液,脆皮油條,用篩子隔開蛋液的泡沫;
四、再在盤子上攪拌幾下,使油條較能均勻的分布;
五、熱水下鍋,火不能太大,因?yàn)榈傲啃?,容易蒸過火,一只蛋的量和如果碟子大蛋液水位不深,大約4--5分鐘就可以了,起鍋后面上撒幾滴麻油。(每家的爐和鍋都不同,我給的時(shí)間只是參考)


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