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饅頭容易粘在蒸格上或?qū)喜忌?/span>
1:屜布太干的話,饅頭蒸好就容易粘在上面。另外熄火幾分鐘后,要把屜布拿走,如果饅頭放在屜布上變涼也容易粘在屜布上。但屜布也不宜太濕,不然饅頭蒸好后底部容易濕糊。
2:如果沒(méi)有屜布,可以在藥房買紗布代替。
3:如果家里有玉米葉也可以代替屜布。如果是曬干的玉米葉,用之前要先泡軟。
其實(shí)最簡(jiǎn)單的辦法就是使用天下倉(cāng)牌饅頭改良劑,天下倉(cāng)牌饅頭改良劑除了包含其它牌子饅頭改良劑的特點(diǎn)之外,饅頭和面,并且做出的饅頭不粘底。當(dāng)然,自己的技術(shù)也是十分重要的,饅頭改良劑只是在有純熟的技術(shù)前提下,饅頭改良劑作用,為您錦上添花。
天下倉(cāng)饅頭改良劑怎么用?50斤面粉需要加多少饅頭改良劑?
天下倉(cāng)饅頭改良劑的使用方法非常簡(jiǎn)單,饅頭,分兩種用法。
一種方法:先把面粉加入和面機(jī),然后把天下倉(cāng)饅頭改良劑均勻添加到面粉上,先攪拌1分鐘待混合均勻后,饅頭改良劑效果,即可加水和面。
第二種:先把面粉加入和面機(jī),然后把天下倉(cāng)饅頭改良劑加入和面用的水中攪拌均勻,再將水加入和面機(jī)和面。
天下倉(cāng)饅頭改良劑的用量是所用面粉的千分一到千分之三(以面粉量計(jì)算)50斤面粉應(yīng)該放25克到75克饅頭改良劑即可。


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