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可銷售總量: 1000件
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東陽市君威廚具有限公司主做隧道式蒸柜,蒸煮車,蒸煮線,蒸柜,帶空蒸盤,饅頭蒸房報價,硅膠蒸包墊,不銹鋼蒸盤,不銹鋼下水勾,不銹鋼地溝板,感應(yīng)式水槽,是一家自主研發(fā)、設(shè)計、銷售一體的實體公司。
君威廚具為您分享:怎樣才能蒸出好饅頭
饅頭的制作方法
饅頭是家庭里常見的主食之一。怎樣把饅頭蒸制得既松軟、又有 筋力?
1、夏季用冷水和面,冬季用溫水和面,冬季和面、發(fā)面應(yīng)比夏 季提前1~2小時。和面時要慎加水。
2、和面要多搓揉幾遍,促使面粉里的淀粉和蛋白質(zhì)充分吸收水 分,表成的面筋真心性好。和好的面團(tuán)要保持一定的溫度以30℃左右為宜。
3、當(dāng)面已漲發(fā)時,要掌握好發(fā)酵的程度。如見面團(tuán)中已呈蜂窩 狀,有許多小眼,說明已經(jīng)發(fā)酵好。蜂窩狀面體的眼子越大,說 明酵發(fā)得越老,甚至要發(fā)過頭了,這樣做出的饅頭口感欠佳。
4、饅頭上籠蒸煮前,要經(jīng)過餳面。冬季餳面約20~30分鐘, 夏季則短些。饅頭上籠時,鍋內(nèi)的水必須大開,5分鐘要見大氣。
5、籠屜與鍋口相接處不能漏氣,有漏氣處須用濕布堵嚴(yán)。用鋁 鍋蒸時鍋蓋要蓋緊。
6、蒸饅頭時,鍋內(nèi)須用揾水加熱,逐漸升溫,使饅頭坯均勻受 熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭,因這樣蒸制的饅頭 容易夾生。
東陽市君威廚具有限公司誠招全國各縣市的經(jīng)銷商。



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君威廚具為您分享:饅頭機(jī)的性能特點
1 、設(shè)計合理:整機(jī)結(jié)構(gòu)精巧,進(jìn)面系統(tǒng)運(yùn)行暢順,不易發(fā)生故障,且占地面積小,拆裝清洗快捷方便。
2、制品:饅頭機(jī)所制的饅頭大小均勻,質(zhì)量,大型饅頭蒸房,表面光滑細(xì)膩,入口噴香。
3 、質(zhì)量產(chǎn)量: 產(chǎn)量:180kg/h 整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)材料制作,整潔美觀,干凈衛(wèi)生、質(zhì)量穩(wěn)定可靠,保障了產(chǎn)品的使用質(zhì)量及壽命。
4 、操作簡單:該機(jī)設(shè)有微調(diào)系統(tǒng),操作簡單,使用方便,不僅省時省力,還大大降低了勞動力的消耗。
產(chǎn)品參數(shù):
整機(jī)功率:1.5kw-4kw
外形尺寸:650*600*1010mm
電源:220V
重量: 200kg
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注冊資金:叁萬元
聯(lián)系人:王穎威
固話:0579-86626989
移動手機(jī):15314960134
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