冷庫設(shè)備_合川冷庫_東展制冷

冷卻塔選型應(yīng)注意哪些方面？

1.冷卻塔的塔體結(jié)構(gòu)材料要穩(wěn)定.經(jīng)久耐用.耐腐蝕，組裝配合。

　　2.配水均勻.壁流較少.噴濺裝置選用合理，不易堵塞。

　　3.冷卻塔淋水填料的型式符合水質(zhì).水溫要求。

　　4.風(fēng)機(jī)匹配，能夠保證長期正常運(yùn)行，無振動和異常噪聲，而且葉片耐水侵蝕性好并有足夠的強(qiáng)度。風(fēng)機(jī)葉片安裝角度可調(diào)，但要保證角度一致，小型冷庫，且電機(jī)的電流不超過電機(jī)的額定電流。

　　5.電耗低.造價低，中小型鋼骨架玻璃冷卻塔還要求質(zhì)量輕。

　　6﹑冷卻塔應(yīng)盡量避免布置在熱源.廢氣和煙氣發(fā)生點(diǎn).化學(xué)品堆放處和煤堆附近。

　　7.冷卻塔之間或塔與其它建筑物之間的距離，除了考慮塔的通風(fēng)要求，塔與建筑物相互影響外，還應(yīng)考慮建筑物防火.防爆的安全距離及冷卻塔的施工及檢修要求。

　　8.冷卻塔的進(jìn)水管方向可按90°.180°.270°旋轉(zhuǎn)。

　　9.冷卻塔的材料可耐-50℃低溫，但對于最冷月平均氣溫低于-10℃的地區(qū)訂貨時應(yīng)說明，以便采取防結(jié)冰措施。冷卻塔造價約增加3%。

　　10.循環(huán)水的濁度不大于50mg/l，短期不大于100mg/l不宜含有油污和機(jī)械性雜質(zhì)，必要時需采取滅藻及水質(zhì)穩(wěn)定措施。

　　11.布水系統(tǒng)是按名義水量設(shè)計的，如實(shí)際水量與名義水量相差±15%以上，訂貨時應(yīng)說明，以便修改設(shè)計。

　　12.冷卻塔零部件在存放運(yùn)輸過程中，其上不得壓重物，不得曝曬，且注意防火。冷卻塔安裝.運(yùn)輸.維修過程中不得運(yùn)用電.氣焊等明火，附近不得燃放焰火。

　　13.圓塔多塔設(shè)計，合川冷庫，塔與塔之間凈距離應(yīng)保持不小于0.5倍塔體直徑。橫流塔及逆流方塔可并列布置。

　　14.選用水泵應(yīng)與冷卻塔配套，保證流量，揚(yáng)程等工藝要求。

　　15.當(dāng)選擇多臺冷卻塔的時候，盡可能選用同一型號。

　冷卻塔選型時通常還要注意以下三個指標(biāo)：

　　1.冷卻塔的進(jìn)水溫度t1和出水溫度t2之差ΔtΔt被稱為冷卻水溫差，一般來說，溫差越大，則冷卻效果越好。對生產(chǎn)而言，Δt越大則生產(chǎn)設(shè)備所需的冷卻水的流量可以減少。但如果進(jìn)水溫度t1很高時，即使溫差Δt很大，冷卻后的水溫不一定降低到符合要求，因此這樣一個指標(biāo)雖是需要的，但說明的問題是不夠的。

　　2.冷卻后水溫t2和空氣濕球溫度ξ的接近程度Δt’Δt’=t2-ξ（℃）Δt’稱為冷卻幅高。Δt’值越小，冷庫門，則冷卻效果越好。事實(shí)上Δt’不可能等于零。

　　3.考慮冷卻塔計算中的淋水密度。淋水密度是指1m2有效面積上每小時所能冷卻的水量。用符號q表示。q=Q/Fm3/m2.h（Q-冷卻塔流量，m3/h；F-冷卻塔的有效淋水面積，m2）。

展示柜、風(fēng)幕柜等超市冰柜擺放技巧

      不管是便利店、超市、大型賣場等主要目的就是陳列著商品供顧客挑選、購買。服裝柜廠家認(rèn)為所有這些場合必須利用有限的資源，來規(guī)劃總體的布局，吸引顧客，以達(dá)到銷售的目的。

　　重點(diǎn)盈利區(qū)域配置要點(diǎn)：

　　一般來講，對于一個規(guī)模較大、地理位置較好的大型超市，便利店以下五個區(qū)域是必不可少的。

　　(1)冷藏保鮮區(qū)

　　隨著現(xiàn)代都市人生活節(jié)奏的加快，即買即食的食品越來越受青睞，因此冷藏保鮮區(qū)是超市中比重的區(qū)域，食品流通量也。該區(qū)域要求溫度為

0—10攝氏度，并可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)。溫度可根據(jù)內(nèi)置食品的不同 而定，其中乳品和飲料的溫度為 0—4

攝氏度，果蔬、小包裝鮮肉、小包裝半成品及時下流行的小包裝凈菜溫度為 2—5

攝氏度。蔬菜配置無公害無污染的綠色蔬菜，并且要掛牌經(jīng)營。該區(qū)域食品的冷藏保鮮，立式風(fēng)幕柜應(yīng)該是理想的選擇。立式風(fēng)幕柜的食品擺放空間向縱向發(fā)展，柜內(nèi)有多層層架，節(jié)省占地面積，增加了食品的容量，還便于取貨。立式風(fēng)幕柜一般靠墻放置，冷庫設(shè)備，在聯(lián)柜拐角處可設(shè)有配套的立風(fēng)角柜銜接，不僅充分利用擺放空間，因外觀上拐角銜接流暢，整體效果也好。貨架上的暗藏?zé)艄?，使整個展示區(qū)域無陰影暗區(qū)，恰到好處地烘托出食品誘人的色彩及層次感。立式風(fēng)幕柜的外觀、柜體及裝飾條色調(diào)(一般綠色、藍(lán)色、黑色多種可選)都可根據(jù)整個商場的裝修風(fēng)格進(jìn)行配套調(diào)整，以達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。服裝柜廠家覺得如果商場空間允許也可選擇玻璃門冷藏展示柜，該種柜型可靠墻一字排開，豪華氣派，并且節(jié)能。

(2)冷凍區(qū)

　　該區(qū)主要用于貯存冷凍肉、速凍水餃、湯圓、風(fēng)味食品等，溫度應(yīng)在-18—20 攝氏度。冰淇淋應(yīng)選擇臥柜、島柜保存，溫度應(yīng)在-25

攝氏度左右。冷凍島柜一般在整個冷凍冷藏區(qū)中部，各超市可視場地大小選擇單邊島柜、雙邊島柜。如果場地足夠大，可選擇三體組合島柜。

　　(3)海鮮區(qū)

　　為了防止海鮮產(chǎn)品與其他冷凍冷藏食品串味，一般分開保存。海鮮區(qū)一般分為兩部分，一部分是未經(jīng)加工敞開銷售海鮮區(qū)，一部分是經(jīng)過加工置于冷柜中保存銷售區(qū)：海鮮區(qū)可與冷凍區(qū)相對，并需有專人負(fù)責(zé)。

　　(4)肉類加工區(qū)

　　根據(jù)超市賣場的空間結(jié)構(gòu)，肉類加工區(qū)分前場、后場。在此區(qū)域有多種柜型可俱選擇。前場主要放置鮮肉柜、冷熱熟食柜，零售小包裝生鮮肉、熟食、燒烤品。后場主要包括生鮮肉類加工區(qū)、熟食加工區(qū)、肉類冷凍庫及冷藏庫。肉類加工操作可靠墻而設(shè)，操作間與賣場之間通常用寬大玻璃相隔，顧客可隨意觀看整個肉類或熟食的加工過程。操作間內(nèi)須配有吊頂式風(fēng)機(jī)，以滿足衛(wèi)生及環(huán)境要求，其溫度維持在

18—22 攝氏度。加工出的鮮肉小包裝經(jīng)處理后，可置于鮮肉柜內(nèi)零售，柜溫控制在 0—4

攝氏度;熟食則置于熟食柜中設(shè)專人銷售;燒烤食品可置于熱柜中展示，一般即買即食，因此，其位置應(yīng)靠近商場出口處。操作間旁邊應(yīng)設(shè)計有冷凍或冷藏庫，并盡可能靠近操作間，用于貯存日常的肉類。這些庫的大小與操作間的日加工量有密切關(guān)系，庫溫的設(shè)定可根據(jù)要求調(diào)節(jié)。

　　(5)糕點(diǎn)、面包區(qū)

　　現(xiàn)代超市規(guī)劃都將糕點(diǎn)作為賣點(diǎn)進(jìn)行精心策劃。為了突出現(xiàn)烤現(xiàn)賣的特色，超市將其加工區(qū)也放在賣場的后場。因此，糕點(diǎn)面包區(qū)也分為前場和后場兩部分。前場區(qū)主要是加工好的新鮮糕點(diǎn)，放置在蛋糕柜中零售。后場區(qū)亦即加工區(qū)，為了體現(xiàn)真材實(shí)料，一般通過封閉的玻璃窗與外界隔開，顧客很容易看到生日蛋糕、面包、糕點(diǎn)制作的全過程。在后場的面包、糕點(diǎn)制作區(qū)，包裝間內(nèi)均需配置制冷設(shè)備，保證室溫低于22℃。

　　精心的布局，不但能很大程度的利用空間，而且也是商品更加有層次，更加整潔的展現(xiàn)在顧客眼前，對顧客購物心態(tài)也是一種很好的培養(yǎng)，大大的增加了商品成交的機(jī)會。任何一個大型賣場，超市在對冷藏展示柜、立式風(fēng)幕柜、島柜、熟食柜、雙邊島柜、臥柜的選擇都做了精心的安排。不但物美價廉，而且也要安全穩(wěn)定。