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羊肩肉的吃法

香辣嫩滑羊肩肉的做法步驟
1先將羊肩肉切成粒狀,用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制備用。
2將洋蔥、甜椒、黃瓜切成粒。

3燒熱鍋倒入適量橄欖油墨,把腌過的羊肩肉倒入大火炒。
4炒至變色,宿遷羊肉片,加入甜椒一起炒片刻。
5再將洋蔥、黃瓜倒入一起炒。
6調(diào)入少許鹽、一小勺XO醬,翻炒均勻。
7調(diào)入適量孜然繼續(xù)翻炒均勻。
8最后放入香菜即可熄火。
“冬天食了羊,少穿一件棉衣裳”,羊肉補(bǔ)而不燥,早已為歷代醫(yī)家和食家所推崇,羊肉片批發(fā),是秋冬進(jìn)補(bǔ)的佳品之一。天寒地凍之時(shí),不論你身在哪里旅行,吃一鍋?zhàn)钆难蛉猓紩?huì)讓心情大大加分。

盤點(diǎn)國內(nèi)吃羊肉的好地方

北京
高膛爐的銅火鍋,碼得整整齊齊的羊肉卷兒,醇香濃厚的芝麻醬,清脆爽口的糖蒜……老北京人就好這么一口兒!這幾乎是北京冬天的一景,從餐館窗外走過,羊肉片廠家,窗戶玻璃上都是蒸汽,里面的鍋?zhàn)颖热诉€歡鬧,羊肉一片片撈起,蘸著麻醬小料,再有幾粒糖蒜,羊肉片到哪買,外面飄著一點(diǎn)雪,北京就成了北平。一個(gè)地方的火鍋?zhàn)钅鼙憩F(xiàn)城市氣質(zhì),北京氣質(zhì)能在涮羊肉中體現(xiàn)得。

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