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重慶小面為什么受歡迎?骨架1 個月前重慶是一個包容的城市,既有高樓大廈、裝修豪華的大飯店,也有依街而建的棚戶小面攤子,那些小面館在天橋下、車站旁邊、菜市口、巷子口支起一個小棚子,幾張桌子板凳加上一大口鍋就開張了,雖然環(huán)境不好,但是小面的麻辣鮮香依舊吸引著這個城市不同階層的人民聞香而至。你甚至可以在一家其貌不揚的攤攤面旁邊,看到穿西裝的、學生、打工族、棒棒軍都坐在路邊大汗淋漓的吃著小面。在重慶,小面就是這樣一種接地氣的卻擁有龐大粉絲量的地方特色食物。
有句話說,的重慶小面,一方水土養(yǎng)一方人。在重慶這座立體3D魔幻山城,重慶小面就像是這座山城的美女,簡單,直接,痛快。小面簡單,只需要幾勺子調(diào)料,重慶小面制作過程,三五分鐘煮熟就可以開吃。小面直接,不需要北方大面的湯底,素面朝天,幾縷青葉,就像無需裝飾的重慶美女。小面痛快,有鍋、灶、海椒、花椒、菜葉子就可以下一碗麻辣小面,更是體現(xiàn)了山城人風風火火的性格。
對于山城人民來說生活不只柴米油鹽,更有小面與遠方。網(wǎng)友A是一位北漂的重慶土著,朋友問他北漂苦嗎?“有夢北漂就不苦”。A一直盤算著創(chuàng)業(yè),而他把目光就放在重慶小面上,他辭職回重慶小面館拜師學藝然后用一份詳細的策劃書打動了投資人。很快A的小面就在北方開業(yè)了,50㎡大的店面處處展現(xiàn)重慶風格,開張后A的小面點門庭若市?!斑@是逐夢的小面店”A說他的夢想就是做一碗有情懷的小面,把小面推向。

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