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食用功效
鯧魚具有養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效,對脾虛泄瀉、貧xue、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
醫(yī)學(xué)價(jià)值
鯧科動物銀鯧的肉。鯧魚又稱昌候魚、昌鼠、鯧鳊、鏡魚、平魚、叉片魚。分布于我國南海、東海、黃海、渤海等沿海。獲得后,除去鰭、內(nèi)臟,洗凈鮮用。
[性能]味甘,性平。能補(bǔ)脾益qi。
[用途]用于脾胃虛弱,氣血不足等證。
[用法]煎湯,入菜肴等。
山東萬盛食品有限公司專業(yè)加工銷售各種海產(chǎn)品,愿和新老客戶長期合作,鯧魚廠家,共同發(fā)展。





刀鯧
刀鯧魚,又名眼眶魚、皮刀魚,屬肉食性魚類,喜歡追逐發(fā)光的獵物,主要棲息于較深的水域,有時(shí)會游到沿岸水域覓食,甚至發(fā)現(xiàn)于河口區(qū)。體近似三角形,甚側(cè)扁。背緣淺弧形隆起;腹緣深弧形隆起,銳薄如刀。口小前位,幾乎呈垂直狀。體被細(xì)小鱗,不易察覺。側(cè)線不完全,分兩支。背鰭基底長于背鰭,大部鰭條埋于皮下,僅末端外露。腹鰭條細(xì)長。尾鰭叉狀。體背深藍(lán)色,鯧魚的做法,腹部銀白且有淡黃色。側(cè)線上下有2-4列藍(lán)綠小斑,比銀鯧魚肚子大。
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鯧魚營養(yǎng)價(jià)值
鯧魚含有多種營養(yǎng)。100克魚肉含蛋白質(zhì)15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,鯧魚,磷240毫克,鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈ying化等心血管疾病有預(yù)防作用,并能延緩機(jī)體衰老,預(yù)防各種疾病的發(fā)生。
山東萬盛食品有限公司專業(yè)加工銷售各種海產(chǎn)品,在立足客戶滿意的服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上,冷凍鯧魚,愿和新老客戶長期合作,共同發(fā)展。望我們的合作與發(fā)展“互利互惠,共富雙贏”。 歡迎各界人士支持與蒞臨。




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