天津懷山藥酒批發(fā),野王懷,山藥發(fā)酵酒懷山藥酒批發(fā)

　　黃酒市場分析

　　黃酒既葡萄酒之后，將時尚化、化的概念融入到產(chǎn)品當(dāng)中，改變了傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)品的保守、古板印象，吸引了一批跟隨潮流、消費潛力較大的年輕消費群體。黃酒的消費群體也逐步由原本的低收入階層向高收入階層拓展。在上海、北京、廣東等經(jīng)濟發(fā)達(dá)省市，以及成都、長沙等消費型城市，中黃酒的消費量迅速上升。2004年全行業(yè)銷售收入37.7億元，利潤總額2.98億元，天津懷山藥酒批發(fā)，同比增長10.23%和14.18%。隨著中黃酒產(chǎn)量在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中比重的增大，黃酒行業(yè)收入和利潤的快速增長趨勢將繼續(xù)保持，預(yù)計到2007年黃酒產(chǎn)量將達(dá)到225萬噸左右，以此計算的2001-2007年復(fù)合增長率達(dá)9.43%。

　　據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)年度黃酒人均消費為1.4升，年度白酒人均消費為2.6升，年度啤酒人均消費為21升，葡萄酒人均消費為0.26升。與白酒、啤酒相比，黃酒的年度人均消費仍存在較大的差距，只比葡萄酒高。這也從側(cè)面反映出黃酒行業(yè)面臨著極大的發(fā)展空間。因此，中國黃酒行業(yè)存在著很大的增長空間。

　　野王懷氏丁氏釀酒已經(jīng)獲得了社會各界的肯定和認(rèn)可：

　　懷幫黃酒釀造技藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄

　　河南聚珍酒廠有限公司被中國釀酒協(xié)會確定為會員單位

　　雙匯集團、三全集團等系列料酒黃酒供應(yīng)廠家

　　河南省餐飲協(xié)會料酒推薦品牌

　　被河南省評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

　　中英電視臺 指出為中國古法釀酒拍攝地

　　河南省酒業(yè)協(xié)會“十二五”重點扶持企業(yè)

沁陽市野王懷氏生物科技有限公司前身為河南聚珍酒廠，禮品饋贈山藥酒廠家， 是一家生產(chǎn)研發(fā)養(yǎng)生*健酒品的生物科技有限公司， 先后被河南省*府命名為“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”、被焦作市評為“非物質(zhì)文化保護(hù)項目”。

　　為什么黃酒沒有像啤酒、白酒那樣發(fā)展成為大眾的喜好？

　　這個問題的時間需要限定一下，黃酒的衰落其實是近百年間的事情。在近代以前，黃酒是全國范圍最普及的酒種，清末民初的時候發(fā)展到。當(dāng)時中國人喝酒以釀造酒（黃酒、米酒等）為主，蒸餾酒（白酒）還比較少。衰落的主要因素有兩個，首先戰(zhàn)亂導(dǎo)致的運輸問題，清朝黃酒的主產(chǎn)地也是浙江紹興，出產(chǎn)的黃酒根據(jù)運輸條件可以分為本地、京莊和廣莊三類，京莊是北向交通線運輸?shù)木疲瑥V莊指的是南向運輸線，由于運輸?shù)臅r間、道路的顛簸差異，為保證品質(zhì)，三個酒種的配方也不同，所以當(dāng)時紹興黃酒的全國普及已經(jīng)形成了非常精細(xì)的產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)。我看民國人物的很多回憶錄和掌故書里，提到北京街頭有很多酒鋪，叫“大酒缸”，缸上鋪一塊板當(dāng)桌子，有站著喝的也有坐著喝的，是平民階層和街頭苦力歇腳的地方，大酒缸賣的酒主要是汾酒，也有捎帶賣黃酒的。還有一些小酒館子，健康白酒懷山藥酒批發(fā)，都提供黃酒，還能溫酒，山藥發(fā)酵酒懷山藥酒批發(fā)，應(yīng)該說黃酒在當(dāng)時是很主流的酒。后來因為眾所周知的戰(zhàn)亂，運輸線就被中斷了，而黃酒生產(chǎn)涉及到氣候等因素，沒能普及到現(xiàn)在啤酒廠到處都是。導(dǎo)致很長時間內(nèi)人們一提黃酒就覺得只是料酒，而不是正式的飲用酒類。

　　清乾隆年間，懷慶府河內(nèi)縣（今沁陽市）縣后街丁朝臣創(chuàng)立“永春糟坊”釀造黃酒；獨特的“三漿四水”工藝，經(jīng)過丁氏家族八代傳承并發(fā)揚光大。

　　釀酒技藝2015年被列為“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”；2014年獲得國家（號：ZL2012103370001）。

　　河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

　　焦作市放心食品企業(yè)；2014年被河南省科學(xué)技術(shù)廳命名為：河南省懷藥發(fā)酵制品工程技術(shù)研究中心。

　　國內(nèi)的用山藥發(fā)酵釀酒企業(yè)

　　占地面積32000平方米；擁有三條國內(nèi)的自動化灌裝設(shè)備；各種試驗檢驗設(shè)備齊全，年生產(chǎn)能力超萬噸。

　　野王懷氏丁氏釀酒已經(jīng)獲得了社會各界的肯定和認(rèn)可：