一本機械(圖)、現(xiàn)代釀酒技術、釀酒技術

溫州一本機械設備有限公司成立于1997年，專業(yè)從事釀酒機械設備，原料研發(fā)與銷售及釀酒養(yǎng)殖技術、飲品、調(diào)味品、榨油等技術培訓，是一家集供銷一體的品牌企業(yè)，有自己的設備制造廠、酒曲廠、百年老酒廠和技術研發(fā)中心、售后服務指導中心，在全國開辟了186個物流服務網(wǎng)點、并在北京、上海、江蘇、浙江、福建、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國各大重點省市建立了30多家大型培訓基地站點。我們始終堅持以“專業(yè)技術幫客戶賺到利潤，以誠信服務幫自己贏得市場”為企業(yè)宗旨，以“以德經(jīng)營，真誠服務，技術保障，營銷開路”為企業(yè)文化向導，努力創(chuàng)新，開拓進取，和廣大客戶一道開創(chuàng)純糧食釀酒的廣闊天地，實現(xiàn)了我們與客戶的共同“雙贏”。

溫州一本機械設備公司研制出酒類快速催陳技術，全l面改善了生料白酒的品質，一經(jīng)推廣即震憾全國；酒糟水醬油、醋等綜合利用技術，以酒糟水釀黃酒、飲料、果凍的多元化經(jīng)營，取代了幾千年來酒糟養(yǎng)豬的單一經(jīng)營模式……

2003年，國內(nèi)糧食價格開始上浮，釀酒成本迅速增加，許多技術不扎實的推廣單位都因無法降低用戶的生產(chǎn)成本，而逐步萎縮或紛紛倒閉，但雅大酒業(yè)的客戶卻因掌握著獨有的“薯類酒去雜技術”，充分采用售價低廉的紅薯、木薯來釀酒，既降低了生產(chǎn)成本，釀酒技術，又擴張了更大的銷售市場、賺取了更多的收入。這項被客戶譽為“比黃金更珍貴”的“薯類酒去雜技術”亦開辟了“薯類釀酒、節(jié)糧降耗”的糧食利用新局面。

在第三屆中國—東盟博覽會適用技術暨中國星火計劃20周年成果展會上，溫州一本機械設備公司所推廣的新工藝釀酒技術及設備被國家科技部指l定為“全國重點推廣優(yōu)l秀項目”，并由溫州一本機械設備公司30多家培訓基地全國范圍內(nèi)深化推廣，也標志著中國釀酒業(yè)的發(fā)展又邁上了新的臺階、書寫著新的歷史篇章！

綜上所述，可知：生料新工藝釀酒是一門與時俱進的科學釀造技術、是一種絕l對于傳統(tǒng)釀酒、必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法，它代表著中國酒類釀造的發(fā)展方向；更因其產(chǎn)品低成本、高質量的巨大優(yōu)勢，擁有著無比廣闊的市場前景，而成為廣大創(chuàng)業(yè)朋友的首l選投資項目。

溫州一本機械設備有限公司旗下品牌酒龍頭釀酒設備始建于1997年，是中國首l家專門研究開發(fā)釀酒相關領域技術，新工藝釀酒技術，酒曲多酶混合技術，釀酒設備技術等，集研究，開發(fā)，設計，生產(chǎn)為一體的多元化的擁有自主品牌及且多次獲得國家的公司。該機構成立至今17年來，在全中國各地開辟了186個物流服務網(wǎng)點、并在北京、上海、江蘇、浙江、福建、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國各大重點省市建立了30多家大型培訓基地站點。平均每年考察咨詢學員人數(shù)9000人，據(jù)統(tǒng)計每10個對釀酒設備感興趣的人，現(xiàn)代釀酒技術，就有8個選擇酒龍頭，該機構對中國釀酒領域影響深遠，其企業(yè)執(zhí)行標準，為中國釀酒設備的標準制定提供了確切指標。

【家庭釀酒方法】梨子酒的制作過程

　梨子，相信沒有人不愛吃，而且梨子的種類也特別多，有鴨梨、蘋果梨、雪花梨、鴨廣梨、京白梨、蜜梨等等，很多品種，梨子水分充足、味道甘甜，是大家非常喜愛的一種水果，梨子除了這些特點，其實梨子對于人們身體來說，功效還真不少，有的咳嗽可以用梨子和冰糖熬冰糖雪梨喝，也可以煲湯做飲料等，釀酒技術，所以用梨子釀制梨子酒可謂是再好不過了。

　　多喝梨子酒的功效有很多，如：生津止咳、噎嗝反胃、潤腸、化痰、美容養(yǎng)顏、、還能清熱，對于高血壓、頭暈目眩、心臟病、多夢等患者有較好的輔助作用。你看到梨子酒有這么多的功效，是不是也開始心動了呢，大家肯定很好奇這種梨子酒怎么做?

　梨子酒的制作方法：

　　1、挑選梨子先看梨子的外形，要挑選個頭大的，表面比較光滑的這樣水分和糖分都高，首先把梨子清洗干凈：用清水漂洗去雜質(因為上面有很多和雜物);

　　2、準備好冰糖和酒曲(雅大水果酒曲，讓水果發(fā)酵更完全，出酒率更高)、玻璃壇(玻璃壇大家一定要記得清洗干凈，純糧釀酒技術，把水分滴干);

　　3、把把洗干凈的梨子用刀切小塊，把里面的籽去掉，再用榨果機把梨子榨成汁;

　　4、把冰糖、酵母、梨子攪拌好放進發(fā)酵壇中裝好發(fā)酵皆可(正常發(fā)酵一個星期左右，根據(jù)溫度氣候決定);

　　5、發(fā)酵壇要留1/3的空間，這樣方便它糖化，充分分解果膠;

　　6、溫度掌握：發(fā)酵溫度一般在25-30℃之間，天每天者攪拌1次左右，后四天全密封，等發(fā)酵過多完全即可;

　　7、發(fā)酵好后用紗布過濾出梨子酒，把他密封壇子即可隨時飲用。

　　愛美的美女們都知道，多喝梨子酒具有美容的功效，能夠使皮膚光滑，有彈性，抗衰老之功效，但是有的人又不喜歡單吃梨子，那么可以嘗試著喝梨子制作的酒，把梨子釀制成酒隨時都可以喝，沒釀制成酒的梨子，吃之前還要削皮方可以吃。