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一、食用禁忌
白果營養(yǎng)非常豐富,含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細(xì)軟,滋味,具有良好的功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒,銀杏,除含有淀粉,蛋白質(zhì),脂肪外,一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。做為干果食用,白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用,熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲的作用強(qiáng)。但生食不可過多。



每100克白果中含蛋白質(zhì)6.4克,銀杏樹苗,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纖維1.2克,胡蘿卜素320微克,核黃素50微克,銀杏果的功效與作用,蔗糖5.2克,還原性糖1.1克,鉀19毫克,鈣10毫克,磷218毫克,銀杏,鐵l毫克。
白果性味甘苦澀、平,有毒,有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功用。可治痰嗽、白帶、遺精、小便頻數(shù)等病。
含有黃酮、銀杏亭、白果雙黃酮的片劑,對(duì)高膽甾醇血癥患者似能降低膽甾醇水平、升高磷脂,改善C/P比值,對(duì)高血壓病人似有一定的降壓作用,但幅度不大。初步試管試驗(yàn)對(duì)綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌有抑菌作用。從銀杏樹皮中分離出之具有收縮血管及擴(kuò)張瞳孔的作用。



公司依托邳州豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)主要生產(chǎn):黑蒜、銀杏茶、銀杏開心果、銀杏粉、保鮮銀杏仁、牛蒡茶、貢菜制品、板栗制品等農(nóng)副產(chǎn)品。在產(chǎn)品研發(fā)方面,公司不斷加大科技創(chuàng)新和技術(shù)研發(fā),引進(jìn)了日本黑蒜生產(chǎn)技術(shù)、臺(tái)灣香椿醬生產(chǎn)、辣椒醬生產(chǎn)以及黑花生種植。公司環(huán)境優(yōu)雅,擁有占地6800多平方米的現(xiàn)代化廠房和幾十套專業(yè)食品加工設(shè)備。



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