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五、在學(xué)生消費(fèi)群體上做文章
炎炎夏季是學(xué)生放假的季節(jié),在一些大中型城市,開(kāi)旋轉(zhuǎn)小火鍋需要多少錢,這一消費(fèi)群體旺盛的消費(fèi)能力也是不可忽略的,圍繞這一消費(fèi)群體的消費(fèi)心理需求進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)的設(shè)計(jì),結(jié)合他們的特點(diǎn)進(jìn)行分時(shí)段促銷。
六、火鍋店冰鎮(zhèn)啤酒無(wú)供應(yīng)
火鍋店可以提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,可能有的人認(rèn)為會(huì)虧損,事實(shí)證明相當(dāng)于全單打八折。重慶某火鍋店在夏季甚至推出冰鎮(zhèn)啤酒免費(fèi)無(wú)供應(yīng)的營(yíng)銷策略,不僅賺來(lái)了十足的人氣,旋轉(zhuǎn)小火鍋盈利怎么樣,更是賺得盆滿缽滿。








夏季是火鍋業(yè)的淡季,旋轉(zhuǎn)小火鍋,淡季營(yíng)銷一直是餐飲人廣泛關(guān)注的一個(gè)話題?;疱仒I(yè)夏季營(yíng)銷怎么做?傳統(tǒng)促銷方式是否有效?您有采取哪些創(chuàng)新方式嗎? 一、開(kāi)發(fā)適合夏季消費(fèi)的火鍋品種,制造賣點(diǎn) 火鍋店開(kāi)發(fā)了冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,開(kāi)個(gè)旋轉(zhuǎn)小火鍋怎么樣,讓顧客有更多的選擇,同時(shí)新型的火鍋品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn),吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。 二、推出適合夏季消費(fèi)的系列小吃涼碟 在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行銷售,以點(diǎn)帶面,讓顧客覺(jué)得實(shí)惠,從而帶動(dòng)人氣的上升。


注冊(cè)資金:伍仟萬(wàn)元整
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