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墨魚烘干機(jī)比較傳統(tǒng)的土爐,有如下優(yōu)點(diǎn):
1. 實(shí)現(xiàn)無人值守;土爐需要人來看護(hù);
2. 溫度和烘制時(shí)間準(zhǔn)確控制;土爐火的強(qiáng)弱很強(qiáng)準(zhǔn)確控制,火龍及溫度變化較大,質(zhì)量重復(fù)性差;
3. 墨魚烘干機(jī)是一種節(jié)能環(huán)保烘干,不產(chǎn)生粉塵污染,而土爐在烘制過程中產(chǎn)生硫污染,如果產(chǎn)品要出口,或者進(jìn)入大超市,其衛(wèi)生要求難以達(dá)標(biāo)。 
墨魚烘干機(jī)的溫度宜設(shè)置在35-45攝氏度左右,墨魚及至所有海產(chǎn)品的烘干都以低溫長(zhǎng)時(shí)間烘干為合適,這樣對(duì)水產(chǎn)品的風(fēng)味影響較低,其品相也佳。墨魚烘干機(jī)也適合于鱈魚、魷魚、海參、小魚小蝦、雜魚魚干、海馬、蠔、對(duì)蝦、蝦米、海藻、海帶、發(fā)菜、鮑魚、魚膠、干貝、龍蝦、海膽,石斑魚等海鮮干貨的烘干制作。






西原熱能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)
高溫?zé)岜煤娓?/span>與傳統(tǒng)烘干工藝經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)分析。測(cè)試結(jié)果表明,高溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)工藝的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)均大幅度優(yōu)于傳統(tǒng)烘干工藝,主要體現(xiàn)在節(jié)能、優(yōu)質(zhì)、等方面。

?、鸥邷?zé)岜煤娓晒に嚕焊鶕?jù)測(cè)試結(jié)果,加工1t鮮菜,熱泵2.75kW,循環(huán)風(fēng)扇耗電0.2kW,按工作4h計(jì)算,其能耗11.8kW,標(biāo)準(zhǔn)煤折算系數(shù)407g/(kW?h),標(biāo)準(zhǔn)煤4.803kg??偤哪芰繛?0kg4.803kg=24.803kg(標(biāo)準(zhǔn)煤)。
?、苽鹘y(tǒng)烘干工藝:共耗用標(biāo)準(zhǔn)煤240kg,循環(huán)風(fēng)扇耗電2.4kW,折算標(biāo)準(zhǔn)煤系數(shù)407g/(kW?h),共折合標(biāo)準(zhǔn)煤0.977kg??偤哪芰繛?40 0.977=240.977kg(標(biāo)準(zhǔn)煤)。
?、怯?jì)算節(jié)能率:(1-24.803/240.977)×100%=90%。

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