價格: 電議
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可銷售總量: 1000件
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河南蜜之坊食品有限公司面點(diǎn)種類及制作方法
一、面包的種類,A、脆皮【荷蘭】B松質(zhì)【英式】C【硬質(zhì)】軟質(zhì)【日式】
二、各種原料的性質(zhì)、用途和用量
三、面包的制作工藝:配料——攪拌——分割整型——醒發(fā)——烤前裝飾——烘焙——冷藏包裝
四、幾種常見面包的制作工藝:甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,開口笑,棉花包,沙拉條,比薩餅,花生派,吉士包,八字花,韓式裱花蛋糕學(xué)習(xí),菊花,太陽花,天蠶,太白金星,天山熱狗,漢堡,年輪包,蔥油包,菠蘿包,老婆餅,可松包,洛陽蛋糕學(xué)習(xí),丹麥包,蘋果酥,法式長棍。

河南蜜之坊食品有限公司甜品成分:
奶酪:Cheese,譯音芝士。是用奶放酸之后增加酵素或細(xì)jun制作的食品。奶酪通常是以牛奶為原料制作的,但是也有山羊、綿羊或水牛奶做的奶酪。含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,維生素A,鈣和磷。奶酪有很多品種,奶酪蛋糕常用的為奶油奶酪(creamcheese),是一種未成熟全脂奶酪,經(jīng)加工后,翻糖蛋糕學(xué)習(xí),其脂肪含量可超過50%,質(zhì)地細(xì)膩口味柔和。酸奶:就是我們?nèi)粘:鹊乃崮?,在做甜點(diǎn)時,偶爾使用。


注冊資金:100萬
聯(lián)系人:李老師
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企業(yè)地址:河南 鄭州市 金水區(qū)