酒缸廠家|重慶酒缸廠家|云陽酒缸廠家

重慶榮昌一個(gè)鎮(zhèn)村保留了3000年前的土陶工藝

難以想象，浙西南的一個(gè)小村莊——和睦彩陶文化村，竟完好無損地保留著3000多年前的土陶制作工藝！不說從地里采泥、板子刨泥這些過程，光是嵌地慢輪陶車?yán)骶妥阋宰屓梭@嘆：“居然還有這樣的陶藝？”

堅(jiān)持3000年的原始制陶工藝

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來江山和睦，江郎山定是必去之處。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，360余米高的“三爿石”沖地而起，高聳入云，形似刀砍斧劈，傳說是古時(shí)候三位姓江的兄弟登上山頂變成為的石頭，酒缸廠家，當(dāng)?shù)厝苏f三爿石是靈石，能隨勢上下浮動(dòng)，盡管是幻覺，卻也神秘有趣。

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這里還有的毛老爺手書體“如此多嬌” 摩崖題刻。

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沿著石階往上走，兩旁林木疊翠，云陽酒缸廠家，泉流清冽，榮昌酒缸廠家，微風(fēng)徐徐，奉節(jié)酒缸廠家，全無酷暑之感。倘若在早晨登上江郎山頂，云霧彌漫，煙嵐迷亂，俯瞰腳下，百里山川盡收眼底，頗有登天之感。

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在江郎山，除了能見到丹霞地貌最驚人的書寫，還能感受中國天之最的震撼。偶爾，還能遇見超

重慶酒缸里養(yǎng)魚，我不是在裝文藝

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▲ 將糯米提天浸泡，保證水面沒過米層，以防米粒離水變酥，影響造出來的酒變成稀糊狀。充分浸泡后，反復(fù)淘洗，再放在竹籃中瀝干，待水由粗拉拉的柱子漸漸變成水珠滴落，約要半小時(shí)。

▲等米瀝干的空檔，剛好可以起灶燒水，水開后放入蒸籠蒸熟，糯香陣陣飄出來時(shí)，米該起鍋了。

▲ 將米盛出，放入白籃攤平散熱，白籃就是曬干菜的竹篾筐子。等溫度不再燙手時(shí)，再拌入枸杞、話梅、香菇、蜂蜜、紅棗、松子、銀杏和酒曲。

▲ 將拌好的米料裝進(jìn)缸中，在缸面和周圍用稻草和棉被等遮蓋保暖。一般36小時(shí)后，缸里的糯米飯便發(fā)酵變成酒糟，而且滲透出許多甜甜溫溫的酒釀。將酒簍子放進(jìn)缸里，酒釀穿過縫隙進(jìn)入酒簍，再用碗把酒釀舀進(jìn)酒壇。

▲ 將酒釀?dòng)寐┒饭嗳刖欺糁?，再放入吐盡肚中穢物的河鯽魚，用箬殼封口，再加泥糊好。

▲ 三年后打開酒封，魚不見了，酒紅得像橙子，吸一口氣，沒有腥味，酒香里有肉味。