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重慶榮昌一個(gè)鎮(zhèn)村保留了3000年前的土陶工藝
難以想象,浙西南的一個(gè)小村莊——和睦彩陶文化村,竟完好無損地保留著3000多年前的土陶制作工藝!不說從地里采泥、板子刨泥這些過程,光是嵌地慢輪陶車?yán)骶妥阋宰屓梭@嘆:“居然還有這樣的陶藝?”
堅(jiān)持3000年的原始制陶工藝
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來江山和睦,江郎山定是必去之處。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,360余米高的“三爿石”沖地而起,高聳入云,形似刀砍斧劈,傳說是古時(shí)候三位姓江的兄弟登上山頂變成為的石頭,酒缸廠家,當(dāng)?shù)厝苏f三爿石是靈石,能隨勢上下浮動(dòng),盡管是幻覺,卻也神秘有趣。
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這里還有的毛老爺手書體“如此多嬌” 摩崖題刻。
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沿著石階往上走,兩旁林木疊翠,云陽酒缸廠家,泉流清冽,榮昌酒缸廠家,微風(fēng)徐徐,奉節(jié)酒缸廠家,全無酷暑之感。倘若在早晨登上江郎山頂,云霧彌漫,煙嵐迷亂,俯瞰腳下,百里山川盡收眼底,頗有登天之感。
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在江郎山,除了能見到丹霞地貌最驚人的書寫,還能感受中國天之最的震撼。偶爾,還能遇見超

重慶酒缸里養(yǎng)魚,我不是在裝文藝
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▲ 將糯米提天浸泡,保證水面沒過米層,以防米粒離水變酥,影響造出來的酒變成稀糊狀。充分浸泡后,反復(fù)淘洗,再放在竹籃中瀝干,待水由粗拉拉的柱子漸漸變成水珠滴落,約要半小時(shí)。
▲等米瀝干的空檔,剛好可以起灶燒水,水開后放入蒸籠蒸熟,糯香陣陣飄出來時(shí),米該起鍋了。
▲ 將米盛出,放入白籃攤平散熱,白籃就是曬干菜的竹篾筐子。等溫度不再燙手時(shí),再拌入枸杞、話梅、香菇、蜂蜜、紅棗、松子、銀杏和酒曲。
▲ 將拌好的米料裝進(jìn)缸中,在缸面和周圍用稻草和棉被等遮蓋保暖。一般36小時(shí)后,缸里的糯米飯便發(fā)酵變成酒糟,而且滲透出許多甜甜溫溫的酒釀。將酒簍子放進(jìn)缸里,酒釀穿過縫隙進(jìn)入酒簍,再用碗把酒釀舀進(jìn)酒壇。
▲ 將酒釀?dòng)寐┒饭嗳刖欺糁?,再放入吐盡肚中穢物的河鯽魚,用箬殼封口,再加泥糊好。
▲ 三年后打開酒封,魚不見了,酒紅得像橙子,吸一口氣,沒有腥味,酒香里有肉味。


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