因此,米酒燙熱喝更有利于健康。 4.1.2.冰鎮(zhèn)米酒
目前,在年輕人中盛行一種冰米酒的喝法,草莓味酒,尤其在我國香港及日本,流行米酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)米酒,可以從超市買來米酒后,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,藍(lán)莓味酒,溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰,口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味,在酒中放入話梅、檸檬等,或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。
外界評(píng)價(jià)編輯湖北浠水歷史悠久,人杰地靈,物產(chǎn)豐富,所釀之美酒早已為世人所稱道。據(jù)史料記載,北宋大詩人蘇軾謫居黃州時(shí),高埗酒,數(shù)度游覽浠水,對(duì)取茶圣陸羽譽(yù)為“天下第三泉”之水所釀糯米封缸酒情有獨(dú)鐘,為此寫下了“我欲醉眠芳草,解鞍欹枕綠楊橋。”(宋-蘇軾《西江月·頃在黃州》)的千古佳句。據(jù)《中國企業(yè)大辭典(湖北卷)》《黃岡地區(qū)概況》《浠水縣志》等資料記載:浠水糯米封缸酒曾于1982年、1985年被評(píng)為湖北省同類產(chǎn)品第二名。1991年,榮獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和湖北省消費(fèi)者滿意杯金獎(jiǎng),發(fā)酵酒,1993年榮獲湖北質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。1994年在全國黃酒行業(yè)質(zhì)量檢評(píng)中被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這些史料表明,浠水糯米封缸酒無論是在宋、明、清時(shí)代,還是現(xiàn)代,都有著很高的度,而且還蘊(yùn)涵深厚的歷史文化。[
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